隨著社會的進步和特質生活水平的提高,人們開始從“吃飽”向“吃好”轉變。想要吃得可口,又要兼顧營養(yǎng),則需要對烹飪技術有所掌握。面對中國歷史悠久、博大精深的飲食文化,以及全國各大菜系浩如煙海的食譜,我們究竟從何處學起呢?如果恕經常為每天做什么菜而煩惱,為不知如何搭配營養(yǎng)而困惑,不妨看看這套由美食營養(yǎng)專家精心指導及推薦的《健康餐桌》系列叢書。 《健康餐桌》系列叢書,精選的菜譜很有特色,一是所選多為全國普及率最高、深受大眾喜愛的菜肴;二是將最簡單易行的烹飪技巧與最經濟營養(yǎng)的食材組合起來,適合普通老百姓居家使用;三是美味與營養(yǎng)結合緊密,既滿足味蕾又有益健康。 書中精挑鈿選數(shù)百例家常菜肴,且特色鮮明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,圖文并茂,簡單易學,經典實用。