客房服務(wù)基本技能（第二版）

第一單元 認(rèn)識(shí)工作部門及崗位
模塊一 客房服務(wù)員的工作描述
模塊二 客房部常識(shí)
模塊三 客房的基本類型及設(shè)備用品的配置
第二單元 客房接待服務(wù)
模塊一 對客服務(wù)的模式
模塊二 客房接待服務(wù)基本環(huán)節(jié)
模塊三 客人住店期間的服務(wù)工作
模塊四 特殊情況的處理
第三單元 客房清潔工作
模塊一 常用清潔用具及清潔劑
模塊二 客房清掃前的準(zhǔn)備工作
模塊三 客房日常清掃及整理
模塊四 客房的消毒及蟲害的控制
模塊五 客房的計(jì)劃衛(wèi)生
模塊六 公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生
模塊七 客房家具設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)
模塊八 面層材料的清潔保養(yǎng)
第四單元 會(huì)議服務(wù)
模塊一 “會(huì)”的基本服務(wù)
模塊二 一般會(huì)議服務(wù)
模塊三 會(huì)見服務(wù)
模塊四 會(huì)談服務(wù)
模塊五 簽字儀式服務(wù)
第五單元 客房安全保衛(wèi)工作
模塊一 客房安全設(shè)施設(shè)備的配置及功能
模塊二 防火常識(shí)
模塊三 其他安全事故的處理和預(yù)防
第六單元 客房服務(wù)相關(guān)知識(shí)
模塊一 禮節(jié)禮貌
模塊二 禮儀習(xí)俗常識(shí)
附錄
參考文獻(xiàn)