表面活性劑化學(xué)

第1章 表面活性劑概論
1.1 表面活性劑的定義
1.2 表面活性劑的分類
1.3 陰離子表面活性劑
1.3.1 陰離子表面活性劑的定義及其特性
1.3.2 陰離子表面活性劑的種類和結(jié)構(gòu)特征
1.4 陽(yáng)離子表面活性劑
1.4.1 陽(yáng)離子表面活性劑的定義
1.4.2 陽(yáng)離子表面活性劑的種類和結(jié)構(gòu)特征
1.5 兩性表面活性劑
1.5.1 兩性表面活性劑的定義
1.5.2 兩性表面活性劑的種類和結(jié)構(gòu)特征
1.6 非離子表面活性劑
1.6.1 非離子表面活性劑的定義
1.6.2 非離子表面活性劑的種類和結(jié)構(gòu)特征
1.7 特種表面活性劑
1.7.1 氟表面活性劑
1.7.2 硅表面活性劑
1.7.3 其他元素表面活性劑
1.8 新型表面活性劑和功能性表面活性劑
1.8.1 Gemini表面活性劑
1.8.2 Bola型表面活性劑
1.8.3 可解離型表面活性劑
1.8.4 冠醚類表面活性劑
1.8.5 反應(yīng)型與螯合型表面活性劑
1.8.6 生物表面活性劑
思考題
本章 主要參考文獻(xiàn)
第2章 表面與界面的性質(zhì)
2.1 表面張力和表面自由能
2.1.1 凈吸力和表面張力的概念
2.1.2 彎曲液面兩側(cè)壓力差
2.1.3 影響表面張力的因素
2.1.4 表面張力的測(cè)試方法
2.2 表面活性劑的表面活性
2.2.1 表面活性原理
2.2.2 表面活性的表征
2.2.3 表面活性劑的基本功能
思考題
本章 主要參考文獻(xiàn)
第3章 表面活性劑在溶液表（界）面上的吸附
3.1 表面活性劑在氣液界面上的吸附
3.1.1 表面過(guò)剩和吉布斯（Gibbs）吸附公式
3.1.2 Gibbs公式在表面活性劑溶液中的應(yīng)用
3.1.3 表面活性劑在溶液表面上的吸附等溫線
3.1.4 表面活性劑分子在表面的吸附狀態(tài)
3.1.5 動(dòng)表面張力與吸附
3.2 表面活性劑在油水界面上的吸附
3.2.1 液液界面張力
3.2.2 Gibbs公式在液液界面上的應(yīng)用
3.2.3 液液界面特點(diǎn)及吸附等溫線
3.2.4 液液界面吸附層結(jié)構(gòu)
3.3 表面活性劑的雙水相和三水相性質(zhì)
思考題
本章 主要參考文獻(xiàn)
第4章 表面活性劑在國(guó)液界面的吸附作用
4.1 固體自稀溶液中吸附的特點(diǎn)
4.1.1 固體表面特點(diǎn)
4.1.2 稀溶液吸附
4.1.3 影響表面活性劑在固體上吸附的因素
4.2 表面活性劑在固液界面的吸附等溫線
4.2.1 固液界面上表面活性劑的吸附與吸附量
4.2.2 表面活性荊在固液界面上的吸附等溫線
4.2.3 影響表面活性劑在固液界面吸附的一些因素
4.3 表面活性劑在固液界面上的吸附
4.3.1 表面活性劑在固液界面的吸附機(jī)制
4.3.2 不同電性表面活性荊在固液界面上的吸附
4.3.3 表面活性劑吸附層結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
思考題
本章主要參考文獻(xiàn)
第5章 表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能
5.1 表面活性劑的基本功能及親水親油平衡
5.1.1 表面活性劑的HLB值
5.1.2 HLB值與表面活性劑性能的關(guān)系
5.2 表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能
5.2.1 親水基的結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系
5.2.2 親水基的相對(duì)位置和性能的關(guān)系
5.2.3 疏水基的結(jié)構(gòu)與性能
5.2.4 連接基的結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系
5.2.5 分子大小與性能的關(guān)系
5.2.6 反離子對(duì)性能的影響
5.2.7 表面活性劑的溶解性與化學(xué)穩(wěn)定性
思考題
本章主要參考文獻(xiàn)
第6章 表面活性劑在溶液中的自聚
6.1 分子有序組合體
6.1.1 分子有序組合體的概念及類型
6.1.2 分子有序組合體的基本結(jié)構(gòu)特征
6.1.3 分子有序組合體的形成機(jī)制
6.1.4 影響分子有序組合體大小和形狀的因素
6.2 分子有序組合體的功能及應(yīng)用
6.3 膠團(tuán)與膠束
6.3.1 膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)
6.3.2 臨界膠團(tuán)濃度的測(cè)定
6.4 囊泡與液晶
6.4.1 囊泡
6.4.2 液晶
思考題
本章主要參考文獻(xiàn)
第7章 乳化與增溶作用
7.1 乳化作用
7.1.1 乳化作用機(jī)理
7.1.2 乳狀液的類型
7.1.3 乳狀液的穩(wěn)定性
7.1.4 乳化荊的選擇
7.1.5 破乳
7.1.6 多重乳狀液
7.1.7 液膜分離
7.2 增溶作用
7.2.1 增溶作用機(jī)理
7.2.2 增溶作用的影響因素
7.2.3 增溶作用的研究方法及應(yīng)用
7.2.4 微乳狀液
思考題
本章主要參考文獻(xiàn)
第8章 分散和潤(rùn)濕作用
8.1 分散和絮凝作用
8.1.1 分散體系的穩(wěn)定性
8.1.2 分散作用與分散劑
8.1.3 聚集與絮凝
8.2 潤(rùn)濕和滲透作用
8.2.1 潤(rùn)濕過(guò)程
8.2.2 接觸角和Young方程
……
第9章　洗滌去污與起淘、消泡作用
第10章　表面活性劑的生物降散性和生理活性
第11章　現(xiàn)代表面活性劑及應(yīng)用