媽咪廚房1：寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐

定　價：￥18.00

作　者：	李璞著
出版社：	中國婦女出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	兒童營養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787802037649	出版時間：	2009-09-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　輔食添加的時間和具體方法，不同月齡的寶寶輔食的性狀有哪些就化，90款簡單易做、營養(yǎng)美味的寶寶輔食，給寶寶最均衡、全面的營養(yǎng)

作者簡介

　　李璞，兒科專家，現(xiàn)任北京新世紀(jì)兒童醫(yī)院資深健康管理顧問。1014年畢業(yè)于新中國成立后首屆8年制中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)，先后師從林巧稚、黃家駟、周華康、張孝騫、吳階平、方圻等著名醫(yī)學(xué)專家，畢業(yè)后留北京協(xié)和醫(yī)院兒科工作。從醫(yī)40余年，接觸各類兒童數(shù)十萬人次，對兒科常見病、多發(fā)病、疑難病、各種急診有豐富的臨床經(jīng)驗，對小兒難治性腎病的理論研究及臨床實踐有較深入的了解。受中央保健局委托，部分承擔(dān)了中央領(lǐng)導(dǎo)人子女的醫(yī)療保健任務(wù)，較早涉入健康管理、兒童營養(yǎng)、嬰幼兒早期綜合教育等領(lǐng)域。曾任北京市衛(wèi)生局三級甲等醫(yī)院等級評審委員會委員、北京市某區(qū)衛(wèi)生局醫(yī)療事故鑒定委員會委員、北京兒童發(fā)展研究中心“種子工程”顧問團(tuán)成員、全國婦聯(lián)“心系新生命”專家講師團(tuán)成員。

圖書目錄

第1章　輔食：寶寶的成長加油站
　第1節(jié)　添加輔食好處多
　　1　供給寶寶更豐富的營養(yǎng)
　　2　強(qiáng)化寶寶的消化功能
　　3　促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育
　　4　從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
　第2節(jié)　添加時機(jī)很重要
　　1　4個月加還是6個月加
　　2　太早、太晚都不好
　第3節(jié)　添加方法早知道
　　1　從含鐵米粉開始添加
　　2　添加數(shù)量要由少到多
　　3　添加速度要循序漸進(jìn)
　　4　食物的性狀由稀到稠
　　5　輔食應(yīng)該少糖、無鹽
第2章　輔食添加第1階：4～6個月
　第1節(jié)　4—65個月輔食添加要點(diǎn)
　　1　4～64個月寶寶的生長發(fā)育
　　2　4～6個月寶寶的營養(yǎng)需求
　　3　4～6個月寶寶吃的本領(lǐng)
　　4　通過添加輔食要達(dá)到的目的
　　5　4～6個月可添加的食物
　　6　具體添加方法
　第2節(jié)　米湯類輔食制作方法
　　1　補(bǔ)脾和胃大米湯
　　2　和胃安眠小米湯
　　3　補(bǔ)鈣佳品：小米+玉米渣湯
　　4　健脾清肺小米+薏米湯
　　5　增強(qiáng)免疫力：小米+大棗湯
　第3節(jié)　果菜汁類輔食制作方法
　　1　東方小人參：胡蘿卜汁
　　2　富含維生素A：西紅柿汁
　　3　增強(qiáng)免疫力小白菜葉汁
　　4　清熱解暑冬瓜汁
　　5　消積化痰白蘿卜汁
　　6　全科醫(yī)生：蘋果汁
　　7　防治貧血：桃汁
　　8　天然礦泉水：梨汁
　　9　富含維生素C：橙汁
　第4節(jié)　泥糊類輔食制作方法
　　1　補(bǔ)充鐵質(zhì)：含鐵米粉
　　2　健腦益智：蛋黃泥
　　3　健脾益氣：蛋黃土豆泥
　　4　潤肺滑腸：香蕉泥
　　5　抗病殺蟲：木瓜泥
　　6　補(bǔ)充維生素A：胡蘿卜泥
　　7　補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵：雞汁豆腐泥
　　8　潤腸通便：紅小豆泥
　第5節(jié)　蛋羹類輔食制作方法
　　1　補(bǔ)充鐵質(zhì)：家常蛋羹
　　2　補(bǔ)充食物纖維：萊泥蛋羹　　
　　3　補(bǔ)充葉酸：薯泥蛋羹
　　4　補(bǔ)充維生素：果泥蛋羹
　第6節(jié)　粥類輔食制作方法
　　1　補(bǔ)充熱量：二米粥
　　2　補(bǔ)鈣佳品牛奶麥片粥
　　3　補(bǔ)鐵美食棗泥粥
　　4　增強(qiáng)免疫力：山藥粥
　　5　輕松吃菜：蔬菜粥
……
第3章　輔食添加第2階：7～9個月
第4章　輔食添加第3階：10～12個月
第5章　1～3歲營養(yǎng)配餐