蛋糕裱花基礎(chǔ)：動(dòng)物生肖篇

　　《蛋糕裱花基礎(chǔ)：動(dòng)物生肖篇》介紹了超詳細(xì)的動(dòng)物生肖蛋糕裱花理論常識(shí)和實(shí)踐，并隨書(shū)配有上百?gòu)埑敿?xì)的圖解，使讀者一學(xué)就會(huì)。此外，《蛋糕裱花基礎(chǔ)：動(dòng)物生肖篇》還隨書(shū)附贈(zèng)一張超值DVD光盤(pán)，在光盤(pán)中，由真人示范和講解數(shù)款動(dòng)物生肖蛋糕的制作過(guò)程。

　　王森，現(xiàn)為森派西點(diǎn)蛋糕配料及裝飾應(yīng)用研究中心的首席研究員、中國(guó)烘焙西點(diǎn)國(guó)家級(jí)裁判員、中國(guó)焙烤協(xié)會(huì)專家組專家、中國(guó)烘焙專業(yè)雜志特約撰稿人、王森烘焙技術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)、森派食品有限公司董事長(zhǎng)。自1998年創(chuàng)辦王森西點(diǎn)蛋糕應(yīng)用研發(fā)中心以來(lái)，給中國(guó)的烘焙業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)驚喜。