中國民俗

第一章　飲食風俗
第一節(jié)　食的風俗
1　茹毛飲血
　只求飽，不求好
　膾炙人口生魚片
2　腌了千年的成菜
　有鹽在先
　菜不在多，腌制有方
3　古人吃“燒烤”
　“火“出現(xiàn)了
　叫花雞與石板燒
第二節(jié)　飲的風俗
1　一醉千年
　酒曲的發(fā)現(xiàn)
　斗智斗勇的酒宴
2　茶香飄九州
　泡茶的水
　茶功夫
3　古人也愛喝飲料
　玉液瓊漿
　飲子和露
第三節(jié)　飲食的故事
1　我們的主食和菜肴
　菜，肴區(qū)分
　蒸的包子，煮的餃子，烙的餅子
2　八大菜系的故事
　八大菜系的形成
　各有所長的菜系
3　一日三餐有講究
　食時、晡時
　一日多餐
4　餐桌的位置不能亂坐
　孔子的飲食之道
　宴席有禮
5　“南甜 北咸 東辣 西酸”
　吃葷的誤會
　一方水土一方人
第二章　服飾風俗
第一節(jié)　頭上的講究
1　最古老的頭衣
　帽子的出現(xiàn)
　民間戴便帽
2　千年不遜的“巾幗”
　青蓬包頭的女帽
　巾幗不讓巾幘
第二節(jié)　衣裳的學問
1　一葉蓋羞的時代
　從“無衣遮體”走向“一葉蓋羞”
　穿皮衣，裹絲衣
2　多姿多彩的深衣
　深衣上的奧妙
　飄逸的深衣
3　古人內(nèi)衣的奧秘
　最深處的“褻衣”
　肚兜的風俗
4　裙子起自何時？
　舞動的下裳
　曼妙的女裝
5　穿褲子的習俗
　穿套褲的古人
　有襠的女褲
第三節(jié)　腳下也有說頭
1　生活儉樸穿皮鞋
　穿上了皮鞋
　足下穿履
2　古人也穿拖鞋
　木屐走江湖
　木屐的故事
3　繡花鞋和襪子
　三寸金蓮配“繡花鞋”
　襪子也要系帶
第三章　建筑居住風俗
第一節(jié)　庭院深幾許
1　說說四合院
　老北京四合院的禁忌
　四四方方，堂堂正正
2　筑墻有講究
　孟姜女哭長城引發(fā)的禁忌
　五花八門的墻
3　影壁墻的來歷
　蕭墻
　影壁墻的學問
4　貼門神
　桃的辟邪作用
　多種多樣的門神
第二節(jié)　登堂八室
1　“構(gòu)木為巢”的故事
　自然選擇
　穴居與巢居
2　居住在窯洞
　窯洞與自然條件
　儀式與藝術(shù)
3　古老的干欄房屋
　干欄式房屋
　傣家竹樓
4　帳篷的風俗
　歷史演變
　多樣的蒙古包
第三節(jié)　居住的風俗
1　古人看重“門”
　門的重要性
　門的方位設(shè)置及禁忌
2　“前高后低，主人被欺”
　房子的朝向與形狀
　選房的禁忌
3　屋子里的說法
　人與鬼爭地
　 吃飯睡覺
4　“人搬窮”
　搬家先搬灶
　搬遷的禁忌
第四章　家庭風俗
第一節(jié)　家族的紐帶
1　輩分的說道
　傳統(tǒng)的家族
　家族稱謂
2　姓氏的歷史
　姓的由來和作用
　氏的形成
3　祭祖與祠堂
　祭祖先
　祠祭
第二節(jié)　家俗從何而來
1　分家的習俗
　分家的趨勢和方式
　分家之后
2　百善孝為先
　孝道的產(chǎn)生
　孝字當先
3　尊老愛老的習俗
　養(yǎng)老的習俗
　敬老的傳統(tǒng)
4　結(jié)千親的風俗
　結(jié)千親
　連宗
第五章　交通行路風俗
第一節(jié)　興盛的陸路民俗
1　黃帝造車的傳說
　軒轅之說
　車的歷史發(fā)展
2　古代也有路標
　堠與樹
3　馬車、牛車與羊車
　 馬
　各種畜力車
4　黃包車與三輪車
　人力車的經(jīng)營模式
　人力車的應用
5　轎子的便捷
　轎名的演變
　簡單的轎、復雜的轎
第二節(jié)　獨特的水路民俗
1　獨木舟的故事
　大禹造舟
　獨木舟的制作和應用
2　皮筏子的創(chuàng)意
　葫蘆妙用
　筏子
第三節(jié)　走在路上的人
1　馬幫的故事
　沙漠之舟
　茶馬古道
2　住在哪里？
　客棧
　驛站
第六章　禮儀風俗
第七章　交際風俗
第八章　歲時風俗　
第九章　信仰風俗
第十章　游藝風俗