中國森林蔬菜

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	田關(guān)森編著
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	植物學(xué)

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ISBN：	9787503856594	出版時(shí)間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	251	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國森林蔬菜》介紹了森林蔬菜的概念、特點(diǎn)與分類，采食森林蔬菜的注意事項(xiàng)和食用方法。重點(diǎn)介紹了80種森林蔬菜的栽培技術(shù)、分布地區(qū)、形態(tài)特征、營養(yǎng)成分、食療保健作用、烹飪方法、食用禁忌等。還編制了2000多種森林蔬菜的名錄，并附有80幅彩色照片?！吨袊质卟恕穼鶎恿謽I(yè)工作者、農(nóng)村種植業(yè)、餐飲旅游業(yè)和家庭飲食方面極有參考價(jià)值；也是農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生的學(xué)習(xí)參考資料。

作者簡介

暫缺《中國森林蔬菜》作者簡介

圖書目錄

序
前言
概述篇
　一、森林蔬菜的概念與特點(diǎn)
　二、森林蔬菜的分類
　三、采食森林蔬菜注意事項(xiàng)
　四、生產(chǎn)森林蔬菜的原則要求
　五、食用方法
栽培與利用篇
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　（十）無花果
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　（十六）玉蘭花
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　（二十四）竹蓀
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?。ㄈ湺?br />?。ㄈ唬┥硡?br />?。ㄈ┖问诪?br />?。ㄈ╇u冠莧
?。ㄈ模╇u腿菇
?。ㄈ澹┒垢?br />?。ㄈ┐涛寮?br />　（三十七）虎杖
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?。ㄋ氖唬♂u
?。ㄋ氖┟倒寤?br />　（四十三）刺槐花
?。ㄋ氖模d子花
　（四十五）枸杞菜
?。ㄋ氖┮痍愝?br />?。ㄋ氖撸┫愎?br />　（四十八）費(fèi)菜
?。ㄋ氖牛┫愦?br />?。ㄎ迨┎栊鹿?br />?。ㄎ迨唬├踝?br />　（五十二）益母草
?。ㄎ迨┕鸹?br />　（五十四）桔梗
?。ㄎ迨澹嗸挪?br />　（五十六）野山藥
?。ㄎ迨撸┥剃?br />?。ㄎ迨耍┚栈?br />?。ㄎ迨牛S連木
?。┚栈X
　（六十一）野苘蒿
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　（六十三）黑木耳
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　……
名錄
參考文獻(xiàn)
附圖