現(xiàn)代衛(wèi)生化學（第2版）

第一篇 導論
第一章 緒論
一、衛(wèi)生化學的任務和作用
二、衛(wèi)生化學的發(fā)展簡史
三、衛(wèi)生化學的特點
四、衛(wèi)生化學的發(fā)展趨勢
五、本書的主要內(nèi)容
第二章 分析數(shù)據(jù)處理和分析工作質(zhì)量保證
第一節(jié) 分析數(shù)據(jù)的處理
一、誤差及其傳遞
二、不確定度
三、可疑數(shù)據(jù)的取舍
四、平均值的置信區(qū)間
五、分析數(shù)據(jù)的假設檢驗
第二節(jié) 分析工作質(zhì)量保證
一、分析過程的質(zhì)量控制
二、分析過程的質(zhì)量評價
第三章 試驗設計和優(yōu)化方法
第一節(jié) 基本概念
一、試驗設計的含義
二、試驗指標、因素和水平
三、并行試驗與序貫試驗
四、響應面分析
第二節(jié) 析因試驗設計
一、基本概念
二、析因設計
三、析因試驗的結果分析
第三節(jié) 正交試驗設計
一、正交試驗原理
二、正交表及其選用原則
三、正交試驗設計的一般步驟
四、因素水平數(shù)不等的正交試驗設計
五、因素交互作用的正交試驗設計
第四節(jié) 均勻試驗設計
一、均勻試驗設計的概念及特點
二、均勻設計表
三、均勻設計的基本步驟
第五節(jié) 序貫優(yōu)化方法
一、單純形優(yōu)化法
二、黃金分割法
第六節(jié) 試驗設計和優(yōu)化方法在衛(wèi)生化學中的應用
一、正交設計優(yōu)化氣相色譜法的分離條件
二、均勻設計優(yōu)化紫外光譜法的測試條件
第四章 分析儀器的檢定和校準
第一節(jié) 計量器具及其量值傳遞與溯源
一、計量器具的概念與分類
二、量值傳遞與溯源
第二節(jié) 儀器的檢定
一、檢定的概念與分類
二、檢定的方法與步驟
三、檢定的技術規(guī)范
第三節(jié) 儀器的校準
一、校準的概念
二、校準的特點
三、校準規(guī)范的編制
四、校準證書或報告
五、校準結果的驗證
第四節(jié) 儀器的期間核查
一、期間核查的概念
二、期間核查的對象
三、期間核查的方法
四、期間核查的管理
第二篇 樣品的采集保存和預處理
第五章 樣品的采集與保存
第一節(jié) 空氣樣品的采集與保存
一、空氣樣品的采集
二、空氣樣品的運輸與保存
第二節(jié) 水樣的采集與保存
一、水樣的采集
二、水樣的保存
第三節(jié) 食品樣品的采集與保存
一、食品樣品的采集
二、食品樣品的保存
第四節(jié) 生物材料樣品的采集與保存
一、生物材料樣品的種類
二、血液樣品的采集和保存
三、尿樣的采集和保存
四、呼出氣樣品的采集和保存
第五節(jié) 化妝品樣品的采集與保存
一、化妝品樣品的采集原則與保存
二、化妝品樣品的采集
第六節(jié) 土壤和底質(zhì)樣品的采集與保存
一、土壤樣品的采集與保存
二、底質(zhì)樣品的采集與保存
第六章 樣品預處理
第一節(jié) 樣品預處理方法的評價標準
一、干擾組分除去的程度
二、待測組分的回收率
三、預處理方法的實用性
第二節(jié) 常規(guī)樣品預處理方法簡介
一、干灰化法
二、濕消化法
三、微波消解法
四、溶劑萃取法
五、揮發(fā)法和蒸餾法
六、頂空分析法
第三節(jié) 微波輔助萃取技術
一、微波輔助萃取的機制
二、微波輔助萃取實驗技術
三、微波輔助萃取的影響因素
四、微波輔助萃取技術的應用
五、微波輔助萃取技術的特點
第四節(jié) 固相萃取技術
一、固相萃取原理
二、固相萃取的特點
三、固相萃取的實驗技術
四、固相萃取固定相和洗脫劑的選擇
五、固相萃取技術的應用
第五節(jié) 固相微萃取技術
一、固相微萃取原理
二、固相微萃取實驗技術
三、固相微萃取技術的影響因素
四、固相微萃取技術的應用
五、固相微萃取技術展望
第六節(jié) 超臨界流體萃取技術
一、超臨界流體及其萃取原理
二、超臨界流體萃取的流程與操作模式
三、超臨界流體萃取技術的影響因素
四、超臨界流體萃取技術的應用
第七節(jié) 微乳相萃取技術
一、概述
二、膠團微乳相萃取技術
三、反膠團微乳相萃取技術
四、液－液－液三相萃取技術
第八節(jié) 加速溶劑萃取技術和亞臨界水萃取技術
一、加速溶劑萃取技術
二、亞臨界水萃取技術
第九節(jié) 膜萃取技術
一、膜和膜分離過程的分類
二、支持液體膜萃取
三、連續(xù)流動液膜萃取
四、微孔膜液液萃取
第十節(jié) 免疫親和固相萃取技術
一、技術原理
二、實驗技術
三、免疫親和固相萃取柱的性能評價
四、技術應用
……
第三篇 分子光譜分析法
第四篇 原子光譜分析法
第五篇 電化學分析法
第六篇 色譜分析法
第七篇 其他分析方法和技術
第八篇 衛(wèi)生化學新方法
第九篇 健康相關物質(zhì)及其檢測方法