蔬菜生產(chǎn)實用手冊

第一章 上海市主要氣象要素和蔬菜的關系
　一、上海市主要氣象要素表
　二、蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)劃分
第二章 環(huán)境對蔬菜生產(chǎn)的影響
　一、溫度對蔬菜生長發(fā)育的影響及其調控
　二、光照條件對蔬菜生長發(fā)育的影響及其調控
　三、土壤的理化特性與營養(yǎng)及其調控
　四、水對蔬菜生長發(fā)育的影響
　五、二氧化碳氣體對蔬菜的影響及其調控
　六、關于土壤類型及其改良措施
第三章 環(huán)境和蔬菜生長的關系
　一、環(huán)境污染對蔬菜的危害和影響
　二、控制環(huán)境污染的措施
第四章 生產(chǎn)主要幾種蔬菜的用工分類及茬口安排
　一、蔬菜生產(chǎn)的用工分類
　二、主要蔬菜茬口安排類型表（露地）
　三、主要蔬菜茬口安排類型（設施蔬菜）
　四、增加夏淡季蔬菜上市量的主要措施
第五章 蔬菜的品質及商業(yè)分類
第六章 蔬菜農(nóng)事月歷
第七章 上海地區(qū)主要蔬菜播種、采收、采種時間表
第八章 蔬菜常見病蟲害及防治法
　一、蔬菜主要蟲害的發(fā)生與防治
　二、蔬菜主要病害的發(fā)生與防治
　三、化學農(nóng)藥毒性的分級標準（指急性中毒）
　四、常用農(nóng)藥的毒性列舉
　五、幾種化學農(nóng)藥的最高允許殘留量（國家標準）
第九章 蔬菜害蟲的物理防治技術
　一、防蟲網(wǎng)覆蓋技術
　二、殺蟲燈使用技術
　三、性誘劑使用技術
第十章 蔬菜種子與育苗
　一、蔬菜種子及其處理
　二、育苗的意義及原理
第十一章 主要蔬菜的栽培技術
　一、黃瓜
　二、西葫蘆
　三、苦瓜
　四、冬瓜
　五、番茄
　六、茄子
　七、辣椒
　八、青菜
　九、白菜
　十、花菜
　十一、綠菜花（西藍花）
　十二、卷心菜
　十三、塌菜
　十四、蘿卜
　十五、胡蘿卜
　十六、大頭菜
　十七、牛蒡（東洋蘿卜）
　十八、辣根
　十九、韭菜
　二十、大蔥
　二十一、大蒜
　二十二、洋蔥
　二十三、小蔥
　二十四、菜豆
　二十五、豇豆
　二十六、豌豆
　二十七、蠶豆
　二十八、毛豆
　二十九、扁豆
　三十、土豆
　三十一、生姜
　三十二、芋艿
　三十三、山藥
　三十四、芹菜
　三十五、菠菜
　三十六、萵苣
　三十七、蕹菜
　三十八、蓮藕
　三十九、蘆筍
第十二章 幾種蔬菜種子的發(fā)芽年限和使用年限
第十三章 上海地區(qū)各月上市蔬菜的主要品種
第十四章 怎樣正確評估蔬菜的產(chǎn)量
參考文獻