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用心學(xué)泡茶

用心學(xué)泡茶

定　價：￥16.00

作　者： 何厚余 著
出版社： 中華書局
叢編項：
標(biāo)　簽： 茶
ISBN： 9787101071177 出版時間： 2010-01-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 176 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《用心學(xué)泡茶》從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑒知識，并具體分析作為一位茶人是如何達(dá)到提升自身沖泡與品鑒能力的。書中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時的內(nèi)心思維活動，對于“有動手能力，愿意自己通過具體沖泡實(shí)踐來求證”的茶文化愛好者有較為具體的指導(dǎo)作用，而最后幾節(jié)關(guān)于紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關(guān)知識，實(shí)用性比較強(qiáng)。

作者簡介

暫缺《用心學(xué)泡茶》作者簡介

圖書目錄

導(dǎo)言
一 初識“最佳出茶點(diǎn)”
二 投茶、洗茶與第一次沖泡
三 品鑒第一泡茶湯
四 第二次沖泡與第三次沖泡
五 突破技術(shù)平臺期困擾
六 茶道的內(nèi)在修習(xí)
七 沖泡過程中的主觀介入
八 茶性變化曲線的形成
九 茶韻的品鑒
十 開啟直接感知力 體驗(yàn)最佳出茶點(diǎn)
十一 紫砂壺的選購與運(yùn)用
十二 鐵觀音的選購與沖泡
十三 普洱生茶的選購與沖泡
十四 普洱熟茶的選購與沖泡
十五 陳年普洱茶的選購與沖泡

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