長壽：其實需要智慧

　　合理飲食，有益健康，延長壽命，提高生活質(zhì)量和情趣，是本書作者想表達的唯一主題。長壽：其實需要智慧，應用日常食物進行調(diào)理養(yǎng)生，更能補充營養(yǎng)，有益健康，祛病延年。“藥補不如食補”，針對不同的疾病，給予恰當?shù)娘嬍?，是人們樂于接受的養(yǎng)生方法。

　　杜慧真，山東省千佛山醫(yī)院主任營養(yǎng)師，中華中醫(yī)藥學會營養(yǎng)與藥膳專家委員會常務理事，中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會委員，中國臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員、山東營養(yǎng)學會副理事長、副秘書長，山東臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任，山東省衛(wèi)生廳臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制中心副主任，山東衛(wèi)生保健協(xié)會理事，濟南營養(yǎng)學會副理事長。從事臨床營養(yǎng)工作30佘年，擅長各種疾病的營養(yǎng)治療，尤其是與營養(yǎng)、生活方式有關的病癥的飲食調(diào)理。