準(zhǔn)媽媽科學(xué)飲食

　　世上有一種征服，不憑蠻力，不用刀槍，亦無(wú)需犧牲，這便是中國(guó)古人所說(shuō)的“人文”，亦即“文化”?！兑捉?jīng)》曰：“觀乎天文，以察時(shí)變；觀乎人文，以化成天下?！焙?jiǎn)單地說(shuō)，就是考察客觀世界以研究其規(guī)律性的變化；觀察人類文明的進(jìn)展，就能用人文精神來(lái)教化天下。這是中國(guó)古代儒者的思想，未免有拔高人文之嫌。但其“觀乎人文以化成天下”的人文精神卻是值得稱道的。與華夏文明幾乎同時(shí)形成的世界上其他民族的文化大都已經(jīng)衰落甚至灰飛煙滅，唯有華夏文明歷經(jīng)五千年磨難而依然長(zhǎng)盛不衰。力量來(lái)自何處？主要是靠自身積累的深厚人文底蘊(yùn)，支撐了五千年來(lái)這片物質(zhì)上并不豐裕的“天下”。現(xiàn)代中國(guó)的文化建設(shè)是一個(gè)龐大無(wú)比的歷史命題，需要幾代、十幾代甚至幾十代中國(guó)人尤其是他們的人文學(xué)者，進(jìn)行長(zhǎng)期的、艱難的心血智慧投入的偉大工程，需要建立“中國(guó)精神”的博大精深而又生機(jī)蓬勃的現(xiàn)代體系，建立它的特質(zhì)和內(nèi)在邏輯，它的品格和氣度，它的價(jià)值觀和范疇，它的理論積累和運(yùn)行機(jī)制，這些都是不能一蹴而就的。就其本質(zhì)而言，文化工程是一種“人心工程”，有關(guān)人的素質(zhì)、情趣、價(jià)值追求、終極關(guān)懷、精神家園和人生設(shè)定的工程?？梢哉f(shuō)，文化是民族的標(biāo)志，文化是民族的靈魂。正如一位學(xué)者所說(shuō)：文化是我們的生命，以及外延如平原、山脈、湖泊、河流這些構(gòu)成我們存在空間的核心。這種詩(shī)一般的語(yǔ)言深處，蘊(yùn)含著歷史的理性，讀來(lái)有一種深邃厚重之感。在這樣的文化大背景下，本套系列叢書(shū)——“萬(wàn)象文畫(huà)”的出版問(wèn)世無(wú)疑是一個(gè)適時(shí)的、有戰(zhàn)略意義的項(xiàng)目，它的策劃、設(shè)計(jì)和構(gòu)思，集中體現(xiàn)了傳承中華文明精華的意圖。本套叢書(shū)信息量大，在包羅萬(wàn)象的知識(shí)體系中，總攬了國(guó)學(xué)精粹、社科立志、政治軍事、科學(xué)技術(shù)、人文歷史、山川風(fēng)物、百業(yè)眾藝等方面內(nèi)容，為中華上下五千年文化的“名牌效應(yīng)”重鑄生命，注入現(xiàn)代人的世界視野、理性判斷和科學(xué)情懷，拓展出更高、更遠(yuǎn)的新境界。叢書(shū)版式新穎，設(shè)計(jì)精美，圖文并茂。大量或直觀或蘊(yùn)籍的圖片讓人耳目一新，使它成為不同層次、不同地區(qū)、不同文化背景的人之間進(jìn)行有效交流與溝通的“通用語(yǔ)言”和橋梁，在一定程度上消除了因知識(shí)層次的差異而帶來(lái)的傳播壁壘，突破了知識(shí)精英的狹小范圍，賦予大眾傳播以“大眾化”、“普及化”的意義。果能如此，則讀者幸甚，文化幸甚！這也正是“萬(wàn)象文畫(huà)”編著者的初衷?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，當(dāng)來(lái)自各個(gè)階層的讀者憑著他們異?；钴S的好奇心和記憶力，饒有興味地沉浸于“萬(wàn)象文畫(huà)”所構(gòu)筑的精美圖文之中，對(duì)之逐章詠哦、背誦，出乎口，入乎心，尋解析疑，沉移默化的時(shí)候，這部書(shū)將成為他們具有深邃的歷史感和世界視境的文化“底色工程”。

暫缺《準(zhǔn)媽媽科學(xué)飲食》作者簡(jiǎn)介