1 家常主食
肉丁饅頭（北京風味）
炸醬面（北京風味）
翡翠燒賣（北京風味）
春筍芽菜包（北京風味）
燜面（北京風味）
西葫蘆餅（北京風味）
褡褳火燒（北京風味）
打鹵檫咯（北京風味）
蕎面魷魚湯圓（天津風味）
西米銀耳短粥（天津風味）
飛火旗（東北風味）
濟南鍋貼（山東風味）
四季美湯包（湖北風味）
熱干面（湖北風味）
魚糕（湖北風味）
生煎包（上海風味）
捻尖尖（山西風味）
菜饃（河南風味）
面蝌蚪（河南風味）
三色竹節(jié)面（河南風味）
雞絲涼面（四川風味）
潮汕粿桃（廣東風味）
姜汁豬肉煲仔飯（廣東風味）
五色蓋澆飯（中西搭配）
2 煎炸爆炒
熘黃菜（北京風味）
糖醋魚塊（北京風味）
蜜汁素肉（北京風味）
鍋煽茄夾（北京風味）
門釘丸子（北京風味）
醬爆肉?。ū本╋L味）
北京豆醬（北京風味）
魚香番茄（北京風味）
紅燒魚排（北京風味）
賽螃蟹（北京風味）
杜仲腰花（山東風味）
蕨菜大素卷（東北風味）
脆炸香菇（東北風味）
地三鮮（東北風味）
辣子雞丁（東北風味）
闞氏燒茄子（東北風味）
菜膽香菇包（廣東風味）
齋燒鵝（廣東風味）
魚腩燒茄子（廣東風味）
菜脯蛋（廣東風味）
酸甜排骨（廣東風味）
三鮮豆皮（湖北風味）
……
3 蒸煮燜燉
4 小菜甜點
5 營養(yǎng)湯煲
廚藝升級有妙招
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