中國旅游文化

　　《中國旅游文化》是新世紀(jì)高職高專教材編審委員會組編的旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材之一。本教材主要內(nèi)容包括旅游山水文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游飲食文化、中醫(yī)文化、旅游與中國文學(xué)藝術(shù)、旅游與工藝美術(shù)文化、武術(shù)文化等。中國旅游文化是高職高專旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課程，掌握中國旅游文化的基本知識對于旅游行業(yè)的從業(yè)人員具有重要意義和實用價值。本教材符合高職高專學(xué)生的實際，適應(yīng)高職高專教育的發(fā)展，具有以下特點：1．本教材在編寫過程中，不是按學(xué)科體系的要未來安排內(nèi)容，而是圍繞著職業(yè)教育，著重強(qiáng)調(diào)職業(yè)崗位的針對性，按照適應(yīng)職業(yè)崗位所需的知識和能萬結(jié)構(gòu)來確定，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力為目標(biāo)，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的實用性，對理論的要求以“夠用”和“實用”為度。以深入淺出、生動實用為指導(dǎo)思想，突出高層次性、職業(yè)性和新穎性的特點。同時，在把握理論科學(xué)性、先進(jìn)性的同時，將理論進(jìn)行變通，體現(xiàn)出理論的實用性和可操作性，也就是引導(dǎo)學(xué)生既要掌握知識，又要學(xué)會如何去應(yīng)用知識，做到學(xué)以致用。2.本教材在內(nèi)容上力求簡潔，理論部分通俗易懂，符合高職高專學(xué)生的知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)特點。本教材在內(nèi)容選取與結(jié)構(gòu)安排方面，均本著由淺入深、循序漸進(jìn)的原則，將知識內(nèi)容分解為了解、理解、掌握幾個層面，對每個層面提出了不同的教學(xué)要求。這樣既符合不同區(qū)域、不同專業(yè)方向?qū)W生的選擇和使用，又符合高職高專學(xué)生學(xué)習(xí)的心理特征。3.本教材在體例編排及版式設(shè)計上，力求形式新穎、圖文并茂，以吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和熱情，使其在興趣中學(xué)到知識。同時，本教材中穿插了一些閱讀材料，以開闊學(xué)生視野，豐富學(xué)生的課堂知識。本教材既可以作高職高專旅游管理專業(yè)和旅游類其他專業(yè)的教材，也可以作為自學(xué)考試、成人教育、旅游業(yè)從業(yè)人員在職培訓(xùn)用書。

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