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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　提起新疆，人們首先想到的是葡萄。新疆的葡萄種植在全國(guó)歷史最悠久，面積最大，知名度最高。一首《吐魯番的葡萄熟了》的歌曲、一篇《吐魯番的葡萄溝》的小學(xué)課文和全國(guó)各個(gè)角落都有出售的“新疆葡萄干”，使新疆葡萄在全國(guó)家喻戶曉。在新疆，葡萄在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有相當(dāng)重要的地位，是很多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的首選項(xiàng)目之一。維吾爾族人種葡萄、漢族人種葡萄、回族人也種葡萄，葡萄將新疆各民族緊密地聯(lián)系在一起，形成獨(dú)特的文化，西域文化很重要的一部分是葡萄文化！

作者簡(jiǎn)介

　　昌云軍，男，1966年出生，山東平度市人。從事葡萄新品種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣工作20多年，發(fā)表過(guò)各類論文近百篇，并著有《葡萄》、《美國(guó)紅提葡萄栽培圖冊(cè)》、《葡萄新品種新技術(shù)》、《中國(guó)大澤山葡萄》等專著，參與編寫了《葡萄最新實(shí)用栽培技術(shù)》、《果樹新優(yōu)品種推介》等書。培育了3個(gè)極早熟葡萄新品種，并通過(guò)專家鑒定，獲青島市星火三等獎(jiǎng)（第一位）；“葡萄保產(chǎn)改接高效栽培技術(shù)”獲山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（第二位）?，F(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所唯一葡萄基地——山東省平度市大澤山農(nóng)科園藝場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，高級(jí)農(nóng)藝師。該場(chǎng)生產(chǎn)的紅地球、無(wú)核白雞心、維多利亞、藤稔、早黑寶、安藝無(wú)核、金星無(wú)核等鮮食葡萄十余次獲國(guó)家級(jí)評(píng)比優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，被稱為“獲獎(jiǎng)專業(yè)戶”，藤稔葡萄更是獲得了全國(guó)比賽的冠軍；“葡萄硬枝嫁接快速育苗新技術(shù)”已成功申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利。

圖書目錄

第一章走進(jìn)新疆葡萄
一、吐魯番的葡萄
二、葡萄溝
三、千里葡萄長(zhǎng)廊
四、葡萄王
五、阿圖什市的木納格
六、唐代葡萄園遺址
第二章葡萄優(yōu)良品種及引種指南
一、主要鮮食品種
二、主要釀酒品種
三、主要制汁品種
四、主要砧木
五、葡萄別名大全
六、品種選擇的技巧
第三章育苗
一、葡萄扦插育苗
二、營(yíng)養(yǎng)缽育苗
三、葡萄嫁接育苗
四、壓條育苗
第四章葡萄園的建立
一、土地的選擇與規(guī)劃
二、整地與施肥
三、苗木定植
四、葡萄架式與設(shè)架
第五章土、肥、水管理
一、土壤管理
二、肥料管理
。三、水分管理
第六章整形修剪
一、夏季修剪
二、冬季修剪
第七章新疆主要葡萄品種的科學(xué)管理
一、紅地球葡萄栽培中應(yīng)特別注意的事項(xiàng)
二、無(wú)核白葡萄的栽培要點(diǎn)
三、無(wú)核白雞心（青提）葡萄栽培技術(shù)
四、克瑞森無(wú)核葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
五、維多利亞葡萄塑料大棚高效栽培技術(shù)
六、皇家秋天葡萄栽培技術(shù)
七、6-12葡萄日光溫室無(wú)公害豐產(chǎn)
栽培技術(shù)
八、無(wú)核紅寶石葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
九、木納格葡萄的扦插育苗技術(shù)
十、釀酒葡萄栽培技術(shù)
第八章葡萄栽培新技術(shù)新理念
一、葡萄Y形架及栽培方式
二、葡萄生產(chǎn)中存在的幾個(gè)誤區(qū)
三、葡萄保產(chǎn)改接新技術(shù)
四、葡萄套袋技術(shù)
五、有核葡萄的無(wú)核化栽培
六、二十四節(jié)氣與葡萄生產(chǎn)
七、激素的合理應(yīng)用
八、葡萄環(huán)剝技術(shù)
九、鹽堿地里種葡萄
十、葡萄園生草技術(shù)
十一、葡萄有性雜交育種技術(shù)
十二、葡萄標(biāo)本的制作方法
第九章葡萄主要病蟲害及防治方法
一、主要病害
二、主要蟲害
三、葡萄缺素癥
四、看癥狀識(shí)病害
五、新疆葡萄各生育期病害防治的關(guān)鍵點(diǎn)
六、葡萄病害防治上的幾個(gè)誤區(qū)
第十章葡萄的設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的發(fā)展概況
二、葡萄設(shè)施栽培的意義
三、設(shè)施的類型、設(shè)計(jì)和性能
四、設(shè)施栽培園址選擇和建園
五、設(shè)施栽培葡萄管理技術(shù)
六、設(shè)施葡萄的栽培類型及生育期調(diào)節(jié)
七、簡(jiǎn)易滴灌技術(shù)
八、設(shè)施葡萄無(wú)公害栽培技術(shù)
第十一章采收與貯藏
一、采收時(shí)期
二、采收與包裝
三、貯前準(zhǔn)備
四、貯藏方法
第十二章葡萄的簡(jiǎn)單加工
一、葡萄干的加工
二、葡萄汁的加工
三、葡萄酒的加工
四、葡萄果鋪的制作
五、多味葡萄的制作技術(shù)
六、糖水葡萄罐頭的加工技術(shù)
七、葡萄果粒速凍保鮮技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)