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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　漁業(yè)是我國(guó)大農(nóng)業(yè)的重要組成部分。我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖自改革開(kāi)放至今獲得空前發(fā)展，已經(jīng)成為世界第一養(yǎng)殖大國(guó)和大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖仍然保持著強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大就業(yè)人口、提高人民生活質(zhì)量和解決“三農(nóng)”問(wèn)題做出了突出貢獻(xiàn).同時(shí)也為我國(guó)海、淡水漁業(yè)資源的可持續(xù)利用和保障“糧食安全”發(fā)揮了重要作用。近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖科研成果卓著，理論與技術(shù)水平同步提高，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。但是，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了諸如病害流行、種質(zhì)退化、水域污染和養(yǎng)殖效益下降、產(chǎn)品質(zhì)量安全令人堪憂等一系列新問(wèn)題，加之國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)不斷傳來(lái)技術(shù)壁壘的沖擊，而使我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展面臨空前挑戰(zhàn)。

作者簡(jiǎn)介

　　毛洪順，男，48歲，教授，黑龍江省教學(xué)名師，省級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科帶頭人。黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)系主任，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)淡水養(yǎng)殖分會(huì)委員；黑龍江省水產(chǎn)學(xué)會(huì)常務(wù)理事。多年參加并主持養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)習(xí)的教學(xué)改革，組織水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)，該專業(yè)2005年被評(píng)為省級(jí)試點(diǎn)專業(yè)，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)2007年被評(píng)為省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。2006年主持《池塘養(yǎng)魚(yú)》省級(jí)精品課。主持省、市級(jí)科研課題8項(xiàng)、參加多項(xiàng)國(guó)家和省級(jí)教科研課題并獲獎(jiǎng)。主編教材、著作7部；發(fā)表國(guó)家和省級(jí)論文20余篇。

圖書(shū)目錄

第一章冷水性魚(yú)類健康養(yǎng)殖概述
第一節(jié) 冷水性魚(yú)類的含義
第二節(jié) 冷水性魚(yú)類健康養(yǎng)殖的技術(shù)要求和意義
第三節(jié) 我國(guó)冷水和冷水性魚(yú)類資源
第四節(jié) 冷水性魚(yú)類健康養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀與前景

第二章冷水性魚(yú)類健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)條件
第一節(jié) 場(chǎng)址選擇
第二節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)和配套技術(shù)設(shè)施

第三章冷水性魚(yú)類健康養(yǎng)殖技術(shù)要求
第一節(jié) 苗種管理
第二節(jié) 無(wú)公害水產(chǎn)品病害的預(yù)防
第三節(jié) 關(guān)于漁用藥物使用規(guī)則
第四節(jié) 無(wú)公害水產(chǎn)品的暫養(yǎng)和運(yùn)輸
第五節(jié) 健康養(yǎng)殖的水體條件

第四章冷水性魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)、飼料與健康養(yǎng)殖
第一節(jié) 冷水性魚(yú)類健康養(yǎng)殖對(duì)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求
第二節(jié) 冷水性魚(yú)類健康養(yǎng)殖對(duì)脂類的營(yíng)養(yǎng)需求
第三節(jié) 冷水性魚(yú)類對(duì)碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)需求
第四節(jié) 冷水性魚(yú)類對(duì)維生素的營(yíng)養(yǎng)需求
第五節(jié) 冷水性魚(yú)類對(duì)礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求
第六節(jié) 冷水性魚(yú)類的飼料配方和投喂技術(shù)

第五章史氏鱘的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 繁殖技術(shù)
第四節(jié) 苗種培育技術(shù)
第五節(jié) 成魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)
第六節(jié) 病害防治技術(shù)

第六章匙吻鱘的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖技術(shù)
第三節(jié) 苗種培育技術(shù)
第四節(jié) 成魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第七章虹鱒的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖技術(shù)
第三節(jié) 成魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第八章金鱒的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖技術(shù)
第三節(jié) 咸魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第九章銀鮭的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 苗種培育技術(shù)
第三節(jié) 咸魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第十章其他冷水魚(yú)類養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 細(xì)鱗魚(yú)
第二節(jié) 哲羅魚(yú)
第三節(jié) 大西洋鮭
第四節(jié) 高白鮭
第五節(jié) 硬頭鱒
第六節(jié) 小鰉鱘
第七節(jié) 黑龍江雜交鱘

附錄
附錄1 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量
附錄2 水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的外用漁藥及使用方法
附錄3 常用漁藥休藥期
附錄4 禁用漁藥
附錄5 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求
附錄6 漁用配合飼料的安全限量