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吃遍南北美味菜

吃遍南北美味菜

定　價：￥15.00

作　者： 董國成 主編
出版社： 金盾出版社
叢編項：
標　簽： 八大菜系
ISBN： 9787508262444 出版時間： 2010-03-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 209 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括南北飄香肉類、南北時令蔬菜類、南北水產(chǎn)類、南北小吃類四大板塊共500余例，每個板塊又分為涼菜、熱菜、湯煲類等，并具體介紹了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特點及操作提示。本書內(nèi)容豐富，科家實用，可供廣大家庭及烹飪愛好者學(xué)做南北各式菜肴學(xué)習(xí)參考。

作者簡介

暫缺《吃遍南北美味菜》作者簡介

圖書目錄

一、南北飄香肉類
（一）熱炒篇
（二）涼拌篇
（三）湯煲篇
二、南北時令蔬菜類
（一）熱炒篇
（二）涼拌篇
（三）湯煲篇
三、南北水產(chǎn)類
（一）熱炒篇
（二）涼拌篇
（三）湯煲篇
四、南北小吃類

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