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中華飲食文化

定　價：￥12.00

作　者：	胡幸福著
出版社：	寧夏人民出版社
叢編項：
標　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787227043553	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	121	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中華飲食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中國飲茶淵源、中國名茶、飲茶雅俗、熱情溫馨的酒文化、中國制酒的歷史、中國酒的種類與品評、飲酒的風俗文化、形神和的烹飪文化、中國食俗及其特點、中國八大菜系、溫文爾雅的食禮文化、邀請、接待、入席座次、敬酒、上菜與食相等內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《中華飲食文化》作者簡介

圖書目錄

第一輯素雅清高的茶文化
　中國飲茶淵源
　中國名茶
　飲茶雅俗
第二輯熱情溫馨的酒文化
　中國制酒的歷史
　中國酒的種類與品評
　飲酒的風俗文化
第三輯形神美和的烹飪文化
　中國食俗及其特點
　中國八大菜系
第四輯溫文爾雅的食禮文化
　邀請
　接待
　入席座次
　敬酒
　上菜與食相
　用筷禁忌
　以樂侑食