懶女人的豪華胃

一點(diǎn)創(chuàng)意 讓菜鳥(niǎo)變成大廚
　　懶人菜的烹飪理念一點(diǎn)創(chuàng)意 讓菜鳥(niǎo)變成大廚
懶人菜的烹飪理念
懶人菜烹飪心得
廚事新觀念 入廚有技巧
一、為什么總也做不出咸淡適口的味道？
放鹽是最難的學(xué)問(wèn)
幾種調(diào)味料輕松搞定“咸淡關(guān)”
蠔油
番茄醬
橄欖菜／雪菜
黑椒醬
骨湯及袋裝素食湯料
自制調(diào)味汁
咖喱塊
二、 我炒的菜為何口感差，甚至半生不熟？
消炒最佳，燉煮最易
幾口好鍋幫你輕松闖過(guò)“火候關(guān)”
竅門(mén)一：盡量簡(jiǎn)化烹飪手法
1.炒
2.煎
3.燉煮
4.熗拌
竅門(mén)二：幾口好鍋幫你輕松闖過(guò)“火候關(guān)”
1.炒東西的炒鍋
2.煮東西的湯鍋
3.煎東西的小平鍋
4.燜燒燉煮的燜燒鍋
5.煲湯的電紫砂鍋
好吃又健康的早餐
一.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的早餐理念
二.我的早餐理念
1.把食物放在陽(yáng)光下，看著它、吃掉它
2.把食物桌上必備兩類(lèi)零食：紅棗、堅(jiān)果
3.早晨的水果是金
4.煲湯加花樣雞蛋餅，該加入早餐的兩類(lèi)好東東
三、我的創(chuàng)意早餐
早餐花樣雞蛋餅
番茄培根土豆餅
家常蔥花雞蛋餅
黃瓜蝦皮雞蛋餅
胡蘿卜蛋餅
五香豆腐絲蛋餅
洋蔥雞蛋豆渣餅
午餐便當(dāng)?shù)?0個(gè)健康表情
小兩口怎么吃得好而貴30分鐘炮制健康晚餐
一個(gè)人的晚餐絕不含糊
樹(shù)立賢惠形象的20道看家菜
靚女人的湯湯水水30道甜咸湯水讓你越喝越美麗
附錄
　　懶人菜烹飪心得
　　廚事新觀念 入廚有技巧
　　一、為什么總也做不出咸淡適口的味道？
　　放鹽是最難的學(xué)問(wèn)
　　幾種調(diào)味料輕松搞定“咸淡關(guān)”
　　蠔油
　　番茄醬
　　橄欖菜／雪菜
　　黑椒醬
　　骨湯及袋裝素食湯料
　　自制調(diào)味汁
　　咖喱塊
　　二、 我炒的菜為何口感差，甚至半生不熟？
　　消炒最佳，燉煮最易
　　幾口好鍋幫你輕松闖過(guò)“火候關(guān)”
　　竅門(mén)一：盡量簡(jiǎn)化烹飪手法
　　1.炒
　　2.煎
　　3.燉煮
　　4.熗拌
　　竅門(mén)二：幾口好鍋幫你輕松闖過(guò)“火候關(guān)”
　　1.炒東西的炒鍋
　　2.煮東西的湯鍋
　　3.煎東西的小平鍋
　　4.燜燒燉煮的燜燒鍋
　　5.煲湯的電紫砂鍋
　　
　　好吃又健康的早餐
　　一.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的早餐理念
　　二.我的早餐理念
　　1.把食物放在陽(yáng)光下，看著它、吃掉它
　　2.把食物桌上必備兩類(lèi)零食：紅棗、堅(jiān)果
　　3.早晨的水果是金
　　4.煲湯加花樣雞蛋餅，該加入早餐的兩類(lèi)好東東
　　三、我的創(chuàng)意早餐
　　早餐花樣雞蛋餅
　　番茄培根土豆餅
　　家常蔥花雞蛋餅
　　黃瓜蝦皮雞蛋餅
　　胡蘿卜蛋餅
　　五香豆腐絲蛋餅
　　洋蔥雞蛋豆渣餅
　　午餐便當(dāng)?shù)?0個(gè)健康表情
　　小兩口怎么吃得好而貴30分鐘炮制健康晚餐
　　一個(gè)人的晚餐絕不含糊
　　樹(shù)立賢惠形象的20道看家菜
　　靚女人的湯湯水水30道甜咸湯水讓你越喝越美麗
　　附錄