廣東省對蝦產(chǎn)業(yè)競爭力研究

序言
第1章 中國對蝦產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
1．1 對蝦產(chǎn)業(yè)概述
1．1．1 對蝦產(chǎn)品及分類
1．1．2 對蝦產(chǎn)業(yè)相關研究綜述
1．1．3 中國對蝦產(chǎn)業(yè)概況
1．2 中國對蝦生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀
1．2．1 野生捕撈
1．2．2 對蝦養(yǎng)殖
1．3 中國對蝦消費與貿(mào)易
1．3．1 國內消費
1．3．2 國際市場
1．4 中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
1．4．1 對蝦國際市場需求與趨勢
1．4．2 中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
第2章 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與特征
2．1 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
2．1．1 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)在全國居領先地位
2．1．2 對蝦在廣東水產(chǎn)業(yè)中地位突出
2．2 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)特征
2．2．1 產(chǎn)量保持增長趨勢
2．2．2 捕撈量大，養(yǎng)殖為主要生產(chǎn)方式
2．2．3 南美白對蝦是養(yǎng)殖的主要品種
2．2．4 生產(chǎn)區(qū)域主要集中在湛江等沿海地區(qū)
2．3 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)的消費特征
2．3．1 國內消費占主體
2．3．2 國際市場占比高于全國平均水平
2．4 本章小結
第3章 廣東省對蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)函數(shù)分析
3．1 生產(chǎn)函數(shù)理論及其應用概述
3．1．1 生產(chǎn)函數(shù)理論的產(chǎn)生與發(fā)展
3．1．2 C—D函數(shù)形式及其特點
3．2 廣東對蝦生產(chǎn)函數(shù)模型的構建與應用
3．2．1 指標選取與數(shù)據(jù)來源說明
3．2．2 廣東對蝦生產(chǎn)函數(shù)模型構建
3．2．3 生產(chǎn)函數(shù)特征分析
3．3 廣東省對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問題
3．3．1 廣東對蝦生產(chǎn)的現(xiàn)狀
3．3．2 廣東對蝦存在的問題
3．4對策與建議
3．4．1 提高技術增長率，提高科技對對蝦的貢獻率
3．4．2 加快產(chǎn)業(yè)結構調整步伐，發(fā)展特色經(jīng)濟
3．4．3 走科教興漁的可持續(xù)發(fā)展之路
3．4．4 加強對蝦產(chǎn)業(yè)科技支撐體系建設，提高對蝦經(jīng)濟的科技含量
3．4．5 促進對蝦資源的可持續(xù)發(fā)展
3．5 結束語
第4章 廣東省對蝦產(chǎn)業(yè)需求函數(shù)分析
4．1 引言
4．2 廣東省對蝦需求現(xiàn)狀特征
4．2．1 居民對蝦消費需求進入穩(wěn)定階段
4．2．2 高收入居民家庭對蝦消費量較大
4．2．3 不同地區(qū)的對蝦消費差異較大
4．2．4 對蝦出口占需求比例較大
4．3 我國城鎮(zhèn)居民對蝦消費需求函數(shù)
4．3．1 模型假設
4．3．2 數(shù)據(jù)說明
4．3．3 模型實證和估計結果
4．4 國內市場容量估計
4．4．1 居民家庭消費預測
4．4．2 廣東省居民消費預測
4．5 結論和政策建議
4．5．1 結論
4．5．2 促進對蝦需求的政策建議
第5章 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)市場結構
5．1 市場結構的基本理論
5．1．1 產(chǎn)業(yè)集中
5．1．2 產(chǎn)業(yè)集中度
5．2 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)市場結構的基本判斷
5．2．1 廣東對蝦生產(chǎn)由分散趨于集中
5．2．2 對蝦養(yǎng)殖面積的低集中度
5．2．3 市場集中度的測算
5．3 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)市場結構的政策含義
5．3．1 市場結構的完善與選擇
5．3．2 提高漁民素質，引導漁民成為市場結構調整的主體
5．3．3 完善農(nóng)業(yè)市場法律法規(guī)
5．3．4 大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)
第6章 開放經(jīng)濟條件下的廣東對蝦產(chǎn)業(yè)競爭力分析
6．1 廣東對蝦對外貿(mào)易的現(xiàn)狀
6．1．1 廣東對蝦出口概況
6．1．2 廣東對蝦出口品種以凍對蝦為主，加工程度低
6．1．3 廣東對蝦出口市場集中
6．2 比較優(yōu)勢測度方法及其指標體系
6．2．1 出口率
6．2．2 資源稟賦系數(shù)
6．2．3 比較優(yōu)勢指數(shù)和產(chǎn)業(yè)內貿(mào)易指數(shù)
6．2．4 區(qū)域顯示比較優(yōu)勢指數(shù)
6．3 廣東對蝦的總體比較優(yōu)勢
6．3．1 生產(chǎn)優(yōu)勢
6．3．2 貿(mào)易優(yōu)勢
6．4 廣東對蝦的區(qū)域比較優(yōu)勢分析
6．4．1 簡單比較法
6．4．2 資源稟賦系數(shù)
6．4．3 比較優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)內貿(mào)易
6．4．4 區(qū)域顯示比較優(yōu)勢
6．5 廣東對蝦出口貿(mào)易存在的問題
6．5．1 技術壁壘不斷增多，對蝦出口更加艱難
6．5．2 出口產(chǎn)品質量不高，安全隱患不容忽視
6．5．3 出口市場和品種集中，易受進口市場波動
第7章 對蝦產(chǎn)業(yè)分析：中、泰、印三國的比較
7．1 全球對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
7．1．1 全球對蝦生產(chǎn)狀況
7．1．2 全球對蝦貿(mào)易與消費
7．2 中、泰、印三國生產(chǎn)比較
7．2．1 生產(chǎn)概況
7．2．2 生產(chǎn)方式與產(chǎn)量
7．2．3 對蝦養(yǎng)殖特點
7．3 中、泰、印三國國內對蝦市場
7．3．1 中國國內消費是關鍵
7．3．2 泰國國內消費占比相對不高
7．3．3 印度基本上消費國內捕撈對蝦
7．4 中、泰、印三國對蝦對外貿(mào)易比較
7．4．1 中、泰、印三國對蝦國際市場
7．4．2 對外貿(mào)易競爭力對比
7．4．3 趨勢與展望
第8章 廣東對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與政策建議
8．1 加強政府宏觀指導，為對蝦產(chǎn)業(yè)提供良好的環(huán)境基礎
8．1．1 中央政府的作用
8．1．2 地方政府的責任
8．2 發(fā)展行業(yè)協(xié)會，提高組織化程度
8．2．1 通過發(fā)展行業(yè)協(xié)會提高對蝦出口組織化程度
8．2．2 加大對行業(yè)協(xié)會的建設和扶持
8．3 突出企業(yè)自我完善，提高核心競爭力
8．3．1 狠抓產(chǎn)品質量安全問題，發(fā)展對蝦綠色養(yǎng)殖，走特色經(jīng)濟之路
8．3．2 提高品牌意識，實施對蝦品牌戰(zhàn)略
8．3．3 提高企業(yè)的管理水平
8．3．4 企業(yè)應規(guī)范自身行為，轉變觀念，直面糾紛
8．3．5 實施市場多元化戰(zhàn)略，國內、國際兩個市場同時發(fā)展