吃好比好吃更重要：洪昭光談怎么吃最健康

第一部分 觀念行為篇 ：健康，從轉(zhuǎn)變觀念開始
　忠告1 吃是享受，不是負擔
　　健康生活就六個字：“管住嘴，邁開腿”
　　沒有不好的食物，只有不好的習(xí)慣
　　什么都吃，什么營養(yǎng)都有
　　健康觀點五花八門，關(guān)鍵要“三看”
　　別用牙齒為自己制造墳?zāi)?br />　　健康，從轉(zhuǎn)變觀念開始
　　長壽飲食11點
　忠告2 什么都吃，適可而止
　　健康生活的核心：適者有壽
　　健康飲食三個“意”
　　中國的營養(yǎng)問題出在四個字：偏食、貪食
　　孩子最容易偏食挑食
　　飲食要講究，不能瞎湊合
　忠告3 吃得科學(xué)，因人而異
　　倒霉兔子，幸運鴨子
　　考生更需要能量
　　男人四十，吃出健康
　忠告4 順應(yīng)季節(jié)，調(diào)理營養(yǎng)
　　春寒料峭，增強抵抗能力
　　夏日炎炎，心要悠閑
　　秋風(fēng)紅葉話秋補
　　冬季牢記 “三、五、一”
　　過節(jié)別過累，放松不放縱
　忠告5 七八分飽，健康到老
　　壽命是從嘴里省出來的
　　寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹
　忠告6 細嚼慢咽，長壽之本
　　若要身體壯，飯菜嚼成漿
　　吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸
　忠告7 合理搭配，營養(yǎng)平衡
　　吃得不健康，人就不健康
　　《中國居民膳食指南》的六個字，十句話
　　2008年全球健康食品排行榜
　　從小培養(yǎng)好習(xí)慣
　忠告8 清清淡淡，熱熱乎乎
　　溫家寶總理的飲食十二字訣
　　21世紀最合理的飲食結(jié)構(gòu)——一葷一素一菇
　　健康需要“淡生活”
　　吃得咸，有危險
　　油、鹽過量，損害健康
　　健康用油“三主張”
　　餐后不能馬上吃甜品
　　女人愛甜品，容易病纏身
　　甜食是不是孩子的敵人
　忠告9 三餐吃好，健康到老
　　不吃早餐危害多
　　早餐要吃好
　　午餐要吃飽
　　晚餐早吃少結(jié)石
　　晚餐少吃睡得香
　忠告10 外出就餐，馬虎不得
　　在外就餐有講究
　　只吃菜肴不吃糧，浪費營養(yǎng)損健康
　　快餐吃得越多，肥胖危險越大
第二部分 食物搭配篇：沒有不好的食物，只有不正確的搭配
　忠告11 主食足量，粗細搭配
　　主食變少，健康不妙
　　不吃主食等于慢性自殺
　　有粗有細，雜而不亂
　　原味主食更健康
　忠告12 菜肴多樣，葷素兼顧
　　葷素搭配，長命百歲
　　素食不等于健康
　　人不能像兔子一樣只吃草
　　過量吃肉常患病
　　吃好雞蛋學(xué)問多
　　吃魚越多，血管越軟
　忠告13 蔬菜水果，新鮮至上
　　新鮮食物最健康
　　三天不吃青，兩眼冒金星　
　　一日兩蘋果，毛病繞道過
　　蘿卜出了地，郎中沒生意
　　水果不能當正餐
　　進食水果的最佳時間
　　晨吃三片姜，如喝人參湯
　忠告14 營養(yǎng)餐桌，五色蔬果
　　紅：西紅柿、大棗等
　　黃：胡蘿卜、紅薯、南瓜、玉米等
　　綠：綠色蔬菜、綠茶等
　　白：燕麥粉、燕麥片
　　黑：黑木耳、海帶、黑香菇以及紫色為主的蔬菜
　忠告15 油炸食物，盡量少吃
　　常吃方便面，既缺營養(yǎng)又傷身
　　油炸食品別貪吃
　　1只烤雞腿等于60支香煙
　忠告16 少點零食，多點講究
　　零食適量，有益健康
　　選擇零食的五大原則
　　零食的危險在哪里
　忠告17 保健補品，不能迷信
　　選用保健品，別被廣告忽悠
　　亂補維生素，問題一籮筐
第三部分 酒水飲料篇：這樣喝，最健康
　忠告18 一天八杯水，健康自然來
　　主動喝水，定時喝水
　　世界抗衰老協(xié)會主席的不老秘訣——每天8杯水
　忠告19 天天喝奶，終身喝奶
　　東方飲食方式缺鈣
　　牛奶幫了日本人大忙
　　睡前喝奶，終生喝奶
　　母乳喂養(yǎng)好處多
　　一歲以內(nèi)喝母乳
　忠告20 喝茶怡情，保健養(yǎng)生
　　茶是理想的身心保健品
　　喝了空腹茶，疾病身上爬
　忠告21 正確喝湯，科學(xué)減肥
　　湯是廉價的健康保險單
　　吃面多喝湯，免得開藥方
　　早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜
　　飯前喝湯，苗條健康
　　走出喝湯的誤區(qū)
　　常喝五色保健湯
　忠告22 酒非良藥，盡量少喝
　　酒的消耗量是一些民族焦慮程度的指標
　　天堂地獄，一步之遙
　　酗酒之害，觸目驚心
　　何以解憂，唯有交流
　　紅酒＋保?。介L壽
第四部分 疾病食療篇
　忠告23 多吃健腦食物 預(yù)防老年癡呆
　　折磨500萬老人的疾病
　　多吃健腦益智食物
　　消除生活方式的危險因素
　　藥物預(yù)防不可少
　　多用腦，多交流，多運動
　忠告24 一天一片藥，控制高血壓
　　健康的“第一殺手”
　　讓5000萬人不得高血壓
　　高血壓是只紙老虎
　　早期發(fā)現(xiàn)，早期治療
　　高血壓健康食譜
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