糖尿病飲食和中醫(yī)保健最佳方案

定　價(jià)：￥29.00

作　者：	李清亞主編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	常見(jiàn)病

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ISBN：	9787509139349	出版時(shí)間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	222	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　飲食、心理、運(yùn)動(dòng)、護(hù)理以及傳統(tǒng)醫(yī)藥，對(duì)于糖尿病的防治和病后保健具有非常重要的作用?！短悄虿★嬍澈椭嗅t(yī)保健最佳方案（第2版）（軍醫(yī)版）》飲食療法部分詳盡地介紹了糖尿病患者食譜和各種食療藥膳方；傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法部分介紹了糖尿病常用中藥、方劑、糖尿病并發(fā)癥治療處方及針灸、推拿、按摩和拔罐療法；另外還介紹了利于糖尿病防治的心理療法、運(yùn)動(dòng)療法及護(hù)理方法?！短悄虿★嬍澈椭嗅t(yī)保健最佳方案（第2版）（軍醫(yī)版）》全面、系統(tǒng)地介紹了糖尿病防治和康復(fù)知識(shí)，最獨(dú)特之處在于糖尿病患者不同熱量的每星期每天早中晚食譜套餐?！短悄虿★嬍澈椭嗅t(yī)保健最佳方案（第2版）（軍醫(yī)版）》第1版2006年11月出版，首印8000冊(cè)很快銷(xiāo)售一空，并收到大量讀者來(lái)信來(lái)電，咨詢(xún)每天早中晚食譜套餐等，第2版保持第1版精華，刪除一些沒(méi)有特色的內(nèi)容，增加一些新理念。患者在積極配合醫(yī)生進(jìn)行胰島素或降糖藥物治療的同時(shí)，可運(yùn)用《糖尿病飲食和中醫(yī)保健最佳方案（第2版）（軍醫(yī)版）》介紹的最佳方案進(jìn)行自我保健。

作者簡(jiǎn)介

　　李清亞，男，中共黨員，1959年3月生，1976年3月入伍，1979年9月考入第四軍醫(yī)大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)系學(xué)習(xí)，1984年7月畢業(yè)并獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位、畢業(yè)后從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究和中醫(yī)保健工作，現(xiàn)任解放軍261醫(yī)院中醫(yī)科主任，主任醫(yī)師、曾兼任中國(guó)人民解放軍醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)委員會(huì)軍隊(duì)衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員、臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，北京軍區(qū)臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，河北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)保健科學(xué)學(xué)會(huì)醫(yī)藥保健研究會(huì)理事。發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇，出版專(zhuān)業(yè)書(shū)籍40余本，獲國(guó)家專(zhuān)利4項(xiàng)，獲軍隊(duì)醫(yī)療成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲軍隊(duì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)20余項(xiàng)，2009年獲國(guó)務(wù)院特殊津貼，曾3次榮立三等功。

圖書(shū)目錄

第1章糖尿病飲食治療原則
一、合理控制熱能／2
二、糖類(lèi)不宜太多／6
三、適當(dāng)降低脂肪供給量／7
四、適當(dāng)增加蛋白質(zhì)供給量／9
五、注意補(bǔ)充維生素／10
六、限制鈉鹽攝入，適當(dāng)增加鉀、鎂、鈣、鉻、鋅、硒／13
七、適當(dāng)增加膳食纖維／16
八、科學(xué)安排餐次分配比例／17
九、飲食注意事項(xiàng)／17
第2章糖尿病的最佳食物選擇
一、各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)／19
[谷類(lèi)][大豆類(lèi)][蔬菜類(lèi)][水果類(lèi)][肉類(lèi)][水產(chǎn)品類(lèi)][蛋類(lèi)][奶類(lèi)]
二、最佳降糖食物舉例／25
[大蒜][大蔥][蔥頭][菠菜][韭菜][芹菜][空心菜][地瓜葉][黃瓜][絲瓜][苦瓜][冬瓜][西瓜皮][南瓜][山藥][蘿卜][胡蘿卜][蘆筍][魔芋][銀耳][黑木耳][蘑菇][香菇][莜麥面][麥麩][小米][赤小豆][蠶豆][綠豆][白扁豆][大豆][玉米][芝麻][柚子][海魚(yú)][海帶]
第3章糖尿病飲食設(shè)計(jì)與計(jì)算
～、確定總熱量／39
二、計(jì)算生熱營(yíng)養(yǎng)素重量／39
三、確定每餐生熱營(yíng)養(yǎng)素的量／39
四、配餐步驟／40
五、制定食譜／40
第4章糖尿病食物交換法
一、富含糖類(lèi)的谷類(lèi)／41
二、富含礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的蔬菜類(lèi)／41
三、富含礦物質(zhì)、維生素和果糖的水果類(lèi)／42
四、富含蛋白質(zhì)的瘦肉類(lèi)／42
五、富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)的豆乳類(lèi)／43
六、提供脂肪的油脂類(lèi)／43
笫5章糖尿病患者不同熱量食譜套餐舉例
一、4180kJ（1000kcal）食譜套餐／44
二、5020kJ（1200kcal）食譜套餐／49
三、5860kJ（1400kcal）食譜套餐／55
四、6690kJ（1600kcal）食譜套餐／61
五、7530kJ（1800kcal）食譜套餐／68
六、8370kJ（2000kcal）食譜套餐／75
七、9200kJ（2200kcal）食譜套餐／83
第6章糖尿病實(shí)用食療藥膳方
一、茶類(lèi)／90
[木耳芝麻茶][冬瓜皮柚子核茶][天花粉冬瓜茶][石斛茶][生地石膏茶][山藥茶][降糖茶][玉壺茶]
二、湯類(lèi)／91
[桑構(gòu)湯][香菇木耳菠菜湯][菠菜魚(yú)丸湯][百合海米卷心菜湯][苦瓜降糖湯][參杞兔肉湯][構(gòu)杞麥冬飲][枸杞雛鴿湯][甲魚(yú)滋腎湯]
三、粥類(lèi)／93
[枸杞粥][沙參玉竹粥][兔肉粥][竹筍米粥][南瓜粥][天冬杞子粥][麥冬生地粥][地骨桑麥粥][高粱枸杞粥]
四、肉類(lèi)／94
[田七蒸雞][天冬鮮藕煲兔肉][百合瘦肉炒豆腐][陳皮兔][參仁冬菇煲兔肉][枸杞肉絲][枸杞燉兔肉][枸蠶燉豬胰][地骨皮爆兩樣][西芹煲兔肉][五香兔肉]
五、木耳類(lèi)／96
[香菇木耳煨海參][涼拌黑白木耳][海帶燜木耳][清燉木耳香菇][木耳炒黃花菜][馬蹄木耳][醋熘蓮花白]
六、豆腐類(lèi)／98
[素菜豆腐干][馬齒莧炒豆腐干][綠豆芽拌豆腐干絲][木耳三菜燒豆腐][燴素豆腐][絲瓜豌豆燉豆腐]
七、水產(chǎn)品類(lèi)／99
[赤豆鯉魚(yú)][清蒸活鯉魚(yú)][甲魚(yú)葛菜湯][參芪沙鍋魚(yú)頭][泥鰍荷葉粉][黃精蒸海參]
八、蔬菜類(lèi)／101
[苡仁青瓜拌海蜇][山藥燉蘿卜][生蘆根粥][山藥玉竹黃瓜湯][懷山冬瓜湯][苡仁拌綠豆芽][冬瓜飲][燴雙菇][苦瓜石榴湯][菠菜姜絲][苡仁大蒜拌茄子][拌筍片][茼蒿炒蘿卜][山藥炒豆芽]
第7章糖尿病的中醫(yī)治療
一、糖尿病病因病機(jī)／104
二、糖尿病中醫(yī)治則／106
三、三消辨證論治／107
第8章糖尿病常用中藥
一、上焦消渴常用中藥／108
[石膏][知母][天花粉][地骨皮][黃連][黃芩][葛根][牛蒡子][馬齒莧][麥冬][桔梗][桑葉]
二、中焦消渴常用中藥／109
[人參][白術(shù)][黃芪][山藥][甘草][茯苓][蒼術(shù)][雞內(nèi)金][大黃][白芍][薏苡仁][白扁豆]
三、下焦消渴常用中藥／111
[生地黃][山茱萸][枸杞子][女貞子][玄參][玉竹][牛膝][淫羊藿][附子][沙苑子][牡蠣][黑豆][血竭]
第9童糖尿病實(shí)用通用方集錦（12首）方劑
第10章糖尿病最佳實(shí)用辨證方
一、最佳補(bǔ)腎方（腎陽(yáng)虛、腎陰虛）（10首）／117
二、最佳健脾方（脾氣虛、脾虛濕阻）（10首）／119
三、最佳滋陰清熱方（10首）／121
四、最佳益氣養(yǎng)陰方（10首）／123
五、最佳活血化瘀方（10首）／126
六、最佳疏肝解郁方（10首）／128
七、最佳清熱利濕方（6首）／131
八、最佳滋補(bǔ)肝腎方（6首）／132
九、最佳補(bǔ)脾益腎方（6首）／133
十、最佳陰陽(yáng)雙補(bǔ)方（6首）／135
第11章糖尿痛實(shí)用三消分類(lèi)方
一、上消方（8首）／137
二、中消方（8首）／139
三、下消方（4首）／140