寫在書前
前言:這絕不是裝樣子
1 生活不是一場試衣秀
2 烹飪不用翻譯
3 烹飪新兵訓練營
4 烹飪的基石:高湯
5 起司蛋卷回憶錄
6 玫瑰人生
7 雞蛋里沒有骨頭可挑
8 拍圖驚魂
9 像愛情一樣微妙的蛋白酥
10 品嘗,品嘗,再品嘗
11 結業(yè)考試——初級班
小休:西班牙
12 是生活,也是戰(zhàn)爭
13 普羅旺斯的一周
14 廚房里的人生典禮
15 沉默的羔羊
16 我就是凱瑟琳要的比薩
17 醬濃于血
18 美國人演砸了
19 遲到的表揚
20 結業(yè)考試——中級班
小休:諾曼底之旅,然后返美
21 重返藍帶
22 遠大前程
23 神靈、野獸和奴隸
24 巴黎之舞
25 再見了,大龍蝦
26 我并不是總討厭自己的工作
27 病倒在考前
28 畢業(yè)考試——高級班
尾聲:在巴黎的感恩節(jié)
附加食譜