會展服務管理

第一章 會展服務導論
第一節(jié) 服務業(yè)與會展服務
一、服務業(yè)概念的界定
二、現(xiàn)代服務業(yè)的定義
三、會展服務的定義
四、會展服務的基本要求
第二節(jié) 會展服務的性質(zhì)與特點
一、會展服務的性質(zhì)
二、會展服務的特點
第三節(jié) 會展服務的主體與客體
一、會展市場的主體
二、會展服務的主體
三、會展服務的客體
第四節(jié) 會展服務的分類
一、按會展服務的內(nèi)容劃分
二、按提供會展服務的時間劃分
三、按會展服務是否收費劃分
四、按會展服務的對象劃分
五、按會展服務的性質(zhì)劃分
本章小結(jié)
本章關(guān)鍵詞
復習思考題
綜合案例
第二章 會展前期服務
第一節(jié) 會展報名服務
一、舉辦信息的發(fā)布和送達
二、報名表格的設計和報名程序的確定
三、報名信息的匯總和使用
四、報名費用的提取和使用
五、報名的確認和制約
第二節(jié) 會展文案服務
一、會展文案的主要類別
二、會展文案制作的總體要求
三、會展文案的格式和內(nèi)容
四、會展文案資料的管理
第三節(jié) 會展場地服務
一、會議場地服務
二、展覽場地服務
三、露天文藝表演的場地服務
第四節(jié) 會展物流服務
一、會展物流概述
二、國內(nèi)會展物流服務
三、國際會展物流服務
本章小結(jié)
本章關(guān)鍵詞
復習思考題
綜合案例
第三章 會展當期服務
第一節(jié) 會展報到服務
一、報到處地點選擇
二、報到臺搭建
三、報到處功能分區(qū)
四、報到隊列設置
五、報到處員工要求
第二節(jié) 會展參會服務
一、休息區(qū)和洽談區(qū)設置
二、信息提供服務
三、展具租售服務
四、現(xiàn)場秩序維護
五、現(xiàn)場聯(lián)絡與調(diào)查
六、媒體服務
第三節(jié) 會展記錄服務
一、會議記錄的概念和作用
二、會議記錄的分類
三、會議記錄的方法和要求
四、會議記錄的書寫和處理技巧
第四節(jié) 會展活動服務
一、開幕式
二、表演
三、比賽
四、其他活動
第五節(jié) 會展值班服務
一、會展值班服務的概念和作用
二、會展值班服務的主要類型
三、對會展值班員的基本要求
四、會展值班的基本崗位制度
第六節(jié) 會展保潔、安保和其他服務
一、會展保潔服務
二、會展安保服務
三、會展其他服務
本章小結(jié)
本章關(guān)鍵詞
復習思考題
綜合案例
第四章 會展后期服務
第一節(jié) 清場退場服務
一、會議場地的清場退場
二、展覽場館的清場退場
第二節(jié) 送往服務
一、結(jié)清賬目
二、衷心致謝
三、真誠道歉
四、征求意見
五、參觀或旅游活動協(xié)調(diào)
六、送站
第三節(jié) 信息和資料服務
一、信息和資料服務的主要內(nèi)容
二、信息和資料服務的基本要求
三、信息和資料服務的常用方法
四、信息和資料服務的主要意義
本章小結(jié)
本章關(guān)鍵詞
復習思考題
綜合案例
第五章 會展輔助服務
第一節(jié) 會展房務服務
一、會展房務服務的方式
二、會展房務服務的要求
三、會展房務安排的原則
第二節(jié) 會展餐飲服務
一、會展餐飲服務的分類
二、會展餐飲服務的要求
三、會展菜單設計的原則
四、宴會服務的主要內(nèi)容及要求
五、會展餐飲服務的質(zhì)量管理
第三節(jié) 會展票務服務
一、會展票務服務的內(nèi)容
二、RFID門票系統(tǒng)在會展票務服務中的應用
第四節(jié) 會展旅游服務
一、會展旅游服務的內(nèi)容
二、會展旅游服務的要求
第五節(jié) 會展其他服務
一、會展禮賓服務的內(nèi)容與要求
二、會展翻譯服務的內(nèi)容與要求
……
第六章 會展服務管理的基本理論
第七章 會展服務設計
第八章 會展服務質(zhì)量管理
第九章 會展服務外包與管理
第十章 會展服務人員管理
主要參考文獻
后記