黃羽肉雞營養(yǎng)需要研究進展

定　價：￥108.00

作　者：	蔣宗勇主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787511602879	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	大16開	頁數(shù)：	371	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　改革開放以來，我國肉雞產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，已成為全球主要肉雞生產(chǎn)國和消費國。目前我國肉雞年產(chǎn)量和消費量僅次于豬肉，排名第二。黃羽肉雞是我國特有的肉雞品種（品系），雖然其生長速度不及洋種肉用仔雞（白雞），但抗病力強，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。近幾年，隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，黃羽肉雞生產(chǎn)和消費快速增長，2009年我國黃羽肉雞生產(chǎn)量已達40億只。飼料是黃羽肉雞生產(chǎn)的物質(zhì)基礎，占其生產(chǎn)成本的70％以上。因此，科學配制飼料是黃羽肉雞生產(chǎn)的關鍵，其理論基礎是飼養(yǎng)標準（營養(yǎng)需要）。飼養(yǎng)標準具有明顯的動物種屬與時效特征，因品種不同、生產(chǎn)性能改善和環(huán)境條件而改變。但黃羽肉雞生產(chǎn)及其飼養(yǎng)標準的制定，因我國該領域研究較少而主要參考美國NRC肉仔雞飼養(yǎng)標準，這顯然不符合黃羽肉雞生產(chǎn)實際。地處我國黃羽肉雞主產(chǎn)區(qū)和改革開放發(fā)源地，廣東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所以此為己任，潛心研究十余載，較為系統(tǒng)深入地摸清了黃羽肉雞營養(yǎng)需要及營養(yǎng)調(diào)控技術，并取得了豐碩的成果?！饵S羽肉雞營養(yǎng)需要研究進展》是該所科技人員長期科研之結晶，對修訂我國黃羽肉雞飼養(yǎng)標準和指導生產(chǎn)實際具有重大的參考價值?？茖W研究猶如航游浩瀚之大海，永無止境，在此，殷切希望廣東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所繼續(xù)該領域的深入研究，引領我國肉雞產(chǎn)業(yè)新潮。

作者簡介

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圖書目錄

第一部分代謝能與粗蛋白質(zhì)
1～21日齡黃羽肉雞代謝能需求參數(shù)的研究
22～42日齡黃羽肉雞飼糧代謝能需求參數(shù)的研究
43～63日齡黃羽肉雞飼糧代謝能需求參數(shù)的研究
黃羽肉雞常用飼料原料代謝能的研究
1～21日齡黃羽肉雞飼糧粗蛋白質(zhì)需要量的研究
22～42日齡黃羽肉雞飼糧粗蛋白質(zhì)需要量的研究
43～63日齡黃羽肉雞飼糧粗蛋白質(zhì)需要量的研究
我國黃羽肉雞營養(yǎng)需要研究現(xiàn)狀
第二部分氨基酸
1～21和22～42日齡黃羽肉雞可消化蛋氨酸需要量的研究
43～63日齡黃羽肉雞可消化蛋氨酸需要量的研究
1～21日齡黃羽肉雞飼糧賴氨酸需要量的研究
22～42日齡黃羽肉雞飼糧賴氨酸需要量的研究
43～63日齡黃羽肉雞飼糧賴氨酸需要量的研究
飼糧蘇氨酸水平對1～21日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和免疫功能的影響
飼糧蘇氨酸水平對22～42日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和免疫功能的影響
飼糧蘇氨酸水平對43～63日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和免疫功能的影響
飼糧色氨酸水平對1～21日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和體成分沉積的影響
飼糧色氨酸水平對22～42日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和體成分沉積的影響
飼糧色氨酸水平對43～63日齡黃羽肉雞生長、胴體品質(zhì)、體成分沉積及下丘腦5一羥色胺的影響
1～21日齡黃羽肉雞異亮氨酸需要量研究
……
第三部分　礦物質(zhì)元素
第四部分　維生素
第五部分　肉質(zhì)的營養(yǎng)調(diào)控
第六部分　應激的營養(yǎng)調(diào)的調(diào)控
第七部分　其他