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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”過(guò)去我們常以此提醒下一代，每粒米飯都是辛苦勞動(dòng)換來(lái)的，要懂得珍惜。隨著科技進(jìn)步、農(nóng)業(yè)發(fā)展，以及各國(guó)飲食文化的引入，米飯的做法、吃法益趨多元、豐富。邱寶鈅編著的《百變米飯》詳細(xì)介紹了極具特色風(fēng)味的米飯做法及創(chuàng)意料理，帶領(lǐng)大家進(jìn)入一個(gè)全新的“米世界”嘗鮮。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《百變米飯》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

作者介紹
做一個(gè)創(chuàng)意米飯達(dá)人——把米飯變得更好吃
米的繽紛世界
米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
如何挑選好米?
如何煮出一鍋好飯?
懶人米飯
　蛋炒飯
　水果炒飯
　翡翠炒飯
　香椿炒五谷雜糧飯
　什錦燴飯
　咕咕燴飯
　羅漢齋
　南瓜燉飯
　燜卷心菜飯
　健康養(yǎng)生粥
傳統(tǒng)經(jīng)典米飯
　傳統(tǒng)飯團(tuán)
　養(yǎng)生飯團(tuán)
　彌月油飯
　竹筒飯
　荷葉飯
　養(yǎng)生粽子
　相思黃金粽
　古早味炒米仔
　皮蛋糙米粥
　甜八寶粥
宴客米飯
　紫菜米糕
　甜八寶飯
　黑珍珠丸子
　事事如意卷
　活力四射
　蓮藕留香
?粉蒸地瓜飯
　炸香蕉球
　紅曲米糕
　五谷木瓜盅
異國(guó)風(fēng)味米飯
　韓式拌飯
　日式蓋澆飯
　日式蛋包飯
　壽司
　日式山藥拌飯
　印度黃姜飯
　印度咖喱燴飯
　西班牙炒飯
　意式番茄煸烤飯
　越南香蘭飯
小朋友喜愛(ài)的米飯
　炸奶酪球
　神奇錦囊
　米漢堡
　米比薩
　歡喜金銀島
　蔓越莓甜筒
　奶油煸烤玉米飯
　素魯肉飯
　筒仔米糕
　咖喱珍珠丸子