卡奧爾葡萄酒最初被認為是一種粗制酒,如今卻得到越來越多年輕人的喜愛。與法國西南部其他酒的區(qū)別,在于它的清醒和活力。新酒顏色較深,近乎黑色,隨著時間流逝,它層次豐富的香味更會產生令人驚奇的變化。 時間,對于一杯葡萄酒或一座城市,都是無可替代的關鍵詞。本書的8位作者,也正是以時間這一線索,串聯(lián)起對馬爾白克,以及卡奧爾地區(qū)的整個印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152,8個年份由8位作者分別執(zhí)筆,以卡奧爾的年度盛會“馬爾白克日”盛會為引子,為讀者展開了一場關于葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡莊園、商業(yè)與民俗等的法國南部風情之旅。