有機化學實驗（第2版 本科配教）

第一章  有機化學實驗基本知識
  一、有機化學實驗室規(guī)則及安全守則
    (一)有機化學實驗室規(guī)則
    (二)有機化學實驗室安全守則
  二、有機化學實驗事故的處理與急救
    (一)火災的處理
    (二)化學試劑的灼傷
    (三)割傷
    (四)燙傷
    (五)急救箱
  三、有機化學實驗常用玻璃儀器的規(guī)格和應用
    (一)標準磨口玻璃儀器的規(guī)格
    (二)常用普通玻璃儀器
    (三)常用標準磨口玻璃儀器
    (四)常用微型化學實驗玻璃儀器
    (五)有機化學實驗常用玻璃儀器的應用范圍
    (六)玻璃儀器使用注意事項
  四、有機化學實驗常用玻璃儀器的洗滌和干燥
    (一)玻璃儀器的洗滌
    (二)玻璃儀器的干燥
  五、有機化學實驗常用設備
  六、有機化學實驗常用溶劑及國產試劑規(guī)格
    (一)溶劑
    (二)國產試劑規(guī)格
  七、有機化學實驗室常用工具書
  八、有機化學實驗報告書寫格式
    (一)基本實驗操作實驗報告格式
    (二)有機化合物性質實驗的實驗報告格式
    (三)有機合成實驗的實驗報告格式
第二章  有機化學實驗技術
  一、化學繪圖軟件ChemDraw的使用
    (一)有機化學分子結構的繪制
    (二)有機反應式的繪制
    (三)實驗裝置的繪制
    (四)3D立體結構的觀察
  二、加熱
    (一)熱源
    (二)加熱方法
  三、冷卻
    (一)冷卻方法
    (二)制冷劑
  四、回流、氣體吸收
    (一)回流
    (二)氣體吸收
  五、攪拌與攪拌器
    (一)攪拌器
    (二)攪拌方法
  六、干燥及干燥劑的使用
    (一)干燥方法
    (二)干燥劑的選擇
    (三)干燥劑的用量
    (四)干燥操作
  七、塞子的配置和鉆孔
    (一)塞子的選擇
    (二)鉆孔器的選擇
    (三)鉆孔
    (四)玻璃管插入塞中的方法
    (五)打開玻璃塞的方法
  八、簡單玻璃工操作
    (一)玻璃管的潔凈
    (二)燈具的使用方法
    (三)玻璃管(棒)的切割
    (四)彎玻璃管
    (五)拉制滴管(glass dropper)和毛細管(capillary)
    (六)玻璃釘(glass tack)的制備
    (七)儀器的修理
    實驗一  簡單玻?工操作實驗
第三章  有機化學實驗基本操作
  一、有機化合物物理常數(shù)測定
    實驗二  熔點測定
    實驗三  微量法測定沸點
    實驗四  折光率的測定
    實驗五  旋光度的測定
  二、有機化合物的波譜技術
    實驗六  紫外光譜推測芳香族化合物結構
    實驗七  乙酰水楊酸的紅外光譜測定
  三、有機化合物的分離與提純
    (一)液體有機化合物的分離與提純
    實驗八  常壓蒸餾與沸點測定
    實驗九  減壓蒸餾
    實驗十  水蒸氣蒸餾
    實驗十一  分餾
    實驗十二  萃取
    (二)固體有機化合物的分離與提純
    實驗十三  重結晶
    實驗十四  升華
    (三)色譜分離技術
    實驗十五  柱層析
    實驗十六  薄層層析
    實驗十七  紙層析
    實驗十八  高效液相色譜法
第四章  有機化合物的性質
  一、有機元素定性分析
    實驗十九  鈉熔法鑒定氮、硫和鹵素
  二、有機化合物官能團的鑒定
    實驗二十  鹵代烴、醇、酚、醛、酮、羧酸、取代羧酸、胺和生物堿的鑒定
  三、生物體內基本有機化合物的化學性質
    實驗二十一  糖類化合物性質
    實驗二十二  氨基酸和蛋白質的性質
    實驗二十三  脂類化合物的性質
  四、分子模型
    實驗二十四  分子模型作業(yè)
第五章  有機化合物的制備
    實驗二十五  乙酰苯胺的制備
    實驗二十六  乙酸乙酯的制備
    實驗二十七  乙酰水楊酸的制備
    實驗二十八  1-溴丁烷的制備
    實驗二十九  正丁醚的制備
    實驗三十  己二酸的制備
    實驗三十一  苯甲酸乙酯的制備
    實驗三十二  環(huán)已烯的制備
    實驗三十三  無水乙醇和絕對乙醇的制備
第六章  綜合性和設計性實驗
  一、綜合性實驗
    實驗三十四  黃連素的提取
    實驗三十五  從茶葉中提取咖啡因
    實驗三十六  層析法分離番茄紅素及β-胡蘿卜素
    實驗三十七  從牛乳中分離提取酪蛋白和乳糖
    實驗三十八  從蛋黃中提取卵磷脂
    實驗三十九  乙酰乙酸乙酯的制備
    實驗四十  α-苯乙胺外消旋體的拆分
    實驗四十一  局部麻醉劑苯佐卡因的合成
  二、設計實驗
    實驗四十二  典型有機化合物鑒別設計
    實驗四十三  撲炎痛合成
    實驗四十四  美沙拉嗪的合成
思考題參考答案
附錄
    附錄1  一些特殊試劑的配制
    附錄2  常用有機溶劑的沸點、密度表
    附錄3  冷浴用的冰鹽混合物
    附錄4  熱浴用的液體介質
    附錄5  常見恒沸混合物的組成和恒沸點
    附錄6  水的飽和蒸汽壓
    附錄7  常用酸堿濃度與密度表
主要參考文獻