護(hù)肝養(yǎng)肝食療全書(shū)（精粹版）

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	王永怡，張玲霞主編
出版社：	中國(guó)婦女出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食營(yíng)養(yǎng) 食療保健/心理健康

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ISBN：	9787512701922	出版時(shí)間：	2011-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	254	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《護(hù)肝養(yǎng)肝食療全書(shū)》包括了各種簡(jiǎn)便易學(xué)、便于操作的護(hù)肝食譜和方法，并把作者多年珍藏的300多個(gè)食療方公諸于世，它們可以為所有的急慢性病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、藥物肝患者，以及要求預(yù)防治療各種肝病的讀者及其親朋好友所應(yīng)用?！蹲o(hù)肝養(yǎng)肝食療全書(shū)》是國(guó)內(nèi)頂級(jí)肝病專家集畢生經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出的護(hù)肝養(yǎng)肝方法，它既可為正常人群護(hù)肝養(yǎng)肝所用，又可為不同類型的肝病患者輔助治療提供幫助。肝為人體精氣之源、臟腑之根，無(wú)論怎樣形容它的重要性都不過(guò)分。它不僅是人體排解毒素，藏血舒筋的重要臟器，而且還是一個(gè)人情緒好壞、精神狀態(tài)變化的主要決定者。

作者簡(jiǎn)介

　　王永怡，解放軍第三零二醫(yī)院原感染內(nèi)科及門(mén)診主任醫(yī)師、教授，傳染病防治專家。畢業(yè)于原北京醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系，并在上海醫(yī)科大學(xué)、華山醫(yī)院專修內(nèi)科感染病及抗生素結(jié)業(yè)；從事傳染病專業(yè)醫(yī)、教、研工作45年；l992年入編《中國(guó)當(dāng)代名醫(yī)辭典》；現(xiàn)任國(guó)家級(jí)刊物《傳染病信息》雜志社主編。擅長(zhǎng)診治各種肝病及常見(jiàn)傳染病，對(duì)當(dāng)前我國(guó)肝炎、肝硬化、脂肪肝的中西醫(yī)結(jié)合防治獨(dú)樹(shù)一幟，對(duì)食療藥膳、營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)、護(hù)肝保健調(diào)養(yǎng)的研究也有較深造詣。1995～2006年被聘為衛(wèi)生部急診醫(yī)學(xué)培訓(xùn)基地教授、宋慶齡基金會(huì)特邀肝病咨詢專家、《健康報(bào)》全國(guó)遠(yuǎn)程會(huì)診中心傳染病專家、北京中醫(yī)藥大學(xué)客座教授、中國(guó)醫(yī)藥信息學(xué)會(huì)北京分會(huì)常務(wù)理事、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)預(yù)防醫(yī)學(xué)情報(bào)委員、中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)北京醫(yī)學(xué)保健委員、《中國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》感染專欄特約主任編委、全軍醫(yī)藥評(píng)審專家、全國(guó)肝炎治療研究中心專家委員會(huì)委員，2005年受聘為中國(guó)肝病治療研究會(huì)核心專家、臨床高級(jí)顧問(wèn)。1988年以來(lái)參與編寫(xiě)防治傳染病的專著18部；主編防治肝病和相關(guān)傳染病及養(yǎng)生等科普書(shū)籍20種；編審《傳染病信息》雜志1-23卷，《艾滋病絮談（論壇）》1～86期；l981年以來(lái)獲全軍科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)9項(xiàng)，其中一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)內(nèi)、軍內(nèi)、其他獎(jiǎng)勵(lì)多項(xiàng)，部分事跡載入《中國(guó)名醫(yī)列傳·當(dāng)代卷》，并入編《新世紀(jì)中華國(guó)防專家人才傳略》。

圖書(shū)目錄

第一篇　病毒性肝炎日常對(duì)癥護(hù)肝膳食
1　病毒性肝炎患者的飲食配膳原則是什么？
2　肝炎患者為什么不宜大量吃糖與進(jìn)高熱量飲食，而要求吃高蛋白飲食？
3　有人說(shuō)，患肝炎后應(yīng)多吃富含支鏈氨基酸和充足維生素的食物，對(duì)不對(duì)？
4　肝炎患者的一日和一周食譜應(yīng)如何配膳？
5　什么是正常人合理的平衡飲食？
6　“澳抗”陽(yáng)性者或乙肝、丙肝病毒攜帶者的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么？
7　青少年“澳抗”陽(yáng)性者如何合理安排膳食？
8　“澳抗”陽(yáng)性者在用藥和飲食上應(yīng)注意什么？
9　“澳抗”陽(yáng)性者或慢性肝炎病毒攜帶者的一日和一周食譜應(yīng)如何配膳？
10　肝炎康復(fù)期及慢性患者主要選用哪些食物來(lái)供給碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)？
11　肝病患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品時(shí)應(yīng)注意什么？
12　肝病患者適當(dāng)多吃點(diǎn)魚(yú)有什么好處？
13　肝炎患者吃雞蛋不能吃蛋黃嗎？
14　肝炎患者為什么應(yīng)絕對(duì)禁止飲酒？
15　病毒性肝炎患者應(yīng)經(jīng)常吃哪些能促進(jìn)鈣吸收和利用的食物？
16　為預(yù)防甲型、戊型病毒性肝炎，食用甲殼類水產(chǎn)品應(yīng)注意什么？
17　重型肝炎患者飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)注意什么？每日熱量以多少為宜？
18　重型肝炎患者昏迷階段應(yīng)如何進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)
19　重型肝炎患者一日食譜應(yīng)如何安排？無(wú)氮鼻飼流質(zhì)如何配制？
20　肝昏迷患者每天應(yīng)供給多少營(yíng)養(yǎng)素？其一日食譜如何組配？
21　病毒性肝炎合并脂肪肝患者的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么？每天的熱量與營(yíng)養(yǎng)素以多少為宜？
22　病毒性肝炎合并脂肪肝患者的一日和一周食譜應(yīng)如何配膳？
23　兒童病毒性肝炎有哪些臨床特點(diǎn)？
24　兒童病毒性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么？
……
第二篇　病毒性肝炎藥膳食療100方
第三篇　脂肪肝的防治原則和食療
第四篇　酒精性肝病的診治和食療
第五篇　藥物中毒性肝病的防治和食療
第六篇　各種肝病兼癥兼病時(shí)的中醫(yī)現(xiàn)代藥膳食療
第七篇　飲食防癌，食療防肝癌