葡萄酒平常問

Part Ⅰ  如何親近葡萄酒
  概念
    是誰第一個發(fā)現(xiàn)了葡萄酒？
    紅葡萄可以釀制白葡萄酒嗎？
    什么是干紅、干白？
    什么是單寧？
    冰酒里面放糖了嗎？
    香檳的身份？
  品嘗
    怎樣拿葡萄酒杯才專業(yè)？
    為什么葡萄酒杯有不同形狀？
    品酒有順序嗎？
    為什么喝前要先觀察酒的顏色？
    如何聞香、辨認酒中的香氣？
    為什么專家喝酒看起來像是在漱口？
    如何表達自己對葡萄酒的感覺？
  常識
  選酒
  配餐
  侍酒
  健康
Part Ⅱ  主流品種
Part Ⅲ  種植與釀造
Part Ⅳ  產(chǎn)酒大國
Part Ⅴ  產(chǎn)酒國的那些事
附錄
后記