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　　隨著時代的快速變遷，人們對“吃”越來越重視了，不但要吃得好，更要吃得健康。所以在本書中，我使用了很多健康食材，像低糖類的海藻糖和低熱量的酵母，以求能夠教大家做出健康又好吃的面包。創(chuàng)意歐風(fēng)面包》特別用步驟圖的方式展現(xiàn)所有制作面包的過程和技巧，讓您一目了然，更快上手。同時，我希望能借本書將我對烘焙的熱情轉(zhuǎn)化為幸福感，并感染到每個喜愛面包的人。

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part1　法國粉類-外脆內(nèi)緊實
part2　健康高纖維-低油、低熱量
part3　海藻糖類-少糖少負擔(dān)

作　者：	詹陽竹,標(biāo)家德著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

ISBN：	9787506470384	出版時間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	121	字數(shù)：

創(chuàng)意歐風(fēng)面包

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