金針菇栽培實(shí)用技術(shù)

定　價：￥10.50

作　者：	宮志遠(yuǎn) 主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787109154032	出版時間：	2011-03-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	93	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《金針菇栽培實(shí)用技術(shù)》共8章包括概述、生物學(xué)特性、山東金針茹栽培技術(shù)、四川金針茹栽培技術(shù)、浙江金針茹栽培技術(shù)、河北金針菇栽培技術(shù)、工廠化袋栽金針茹生產(chǎn)技術(shù)等。食用菌產(chǎn)業(yè)是伴隨著我國改革開放的步伐發(fā)展起來的。1978年全國食用菌產(chǎn)量僅6萬噸，占世界總產(chǎn)量的5.7%。改革開放后，食用菌產(chǎn)業(yè)憑借“不與人爭糧、不與糧爭地、不與農(nóng)爭時，投資小、見效快、零污染”等優(yōu)勢，猶如星星之火，在全國迅速燎原。2009年我國食用菌產(chǎn)量已達(dá)2020萬噸，占世界總產(chǎn)量的80%左右，產(chǎn)值達(dá)1103億元，在種植業(yè)中僅次干糧、棉、油、菜、果，排名第六，全國從業(yè)人員超過了2500萬人，中國已成為世界食用菌生產(chǎn)的大國。在食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展之時，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立了，這無疑將為整個產(chǎn)業(yè)起到強(qiáng)有力的技術(shù)支撐作用。在這個平臺的支持下，崗位專家對全國各地食用菌生產(chǎn)進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)研，在其他崗位專家、綜合試驗(yàn)站、生產(chǎn)基地的大力支持下，栽培功能室的專家結(jié)合自身工作，對我國生產(chǎn)量最大的平菇、香菇、木耳、雙孢蘑菇、金針菇及珍稀食用菌的栽培技術(shù)進(jìn)行了歸納、總結(jié)和提煉，編寫出適合指導(dǎo)不同主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的系列實(shí)用叢書，以供廣大菇農(nóng)學(xué)習(xí)、借鑒、提高，促進(jìn)食用菌區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式的加速推廣，為我國食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步提升做出貢獻(xiàn)。

作者簡介

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圖書目錄

序
第一章　概述
　一、分類地位
　二、營養(yǎng)價值
　三、栽培歷史
第二章　生物學(xué)特性
　一、形態(tài)特征
　二、生活史
　三、生長發(fā)育條件
第三章　山東金針菇栽培技術(shù)
　一、主栽品種及特性
　二、適宜栽培季節(jié)
　三、栽培設(shè)施
　四、培養(yǎng)料
　五、栽培技術(shù)
第四章　四川金針菇栽培技術(shù)
　一、品種類型
　二、主要栽培品種及其特性
　三、適宜栽培季節(jié)
　四、栽培設(shè)施
　五、培養(yǎng)料
　六、栽培技術(shù)
第五章　浙江金針菇栽培技術(shù)
　一、主栽品種及特性
　二、適宜栽培季節(jié)
　三、栽培設(shè)施
　四、培養(yǎng)料一
　五、栽培技術(shù)
第六章　河北金針菇栽培技術(shù)
　一、主栽品種及特性
　二、適宜栽培季節(jié)
　三、栽培設(shè)施
　四、培養(yǎng)料
　五、栽培技術(shù)
第七章　工廠化袋栽金針菇生產(chǎn)技術(shù)
　一、概述
　二、產(chǎn)地環(huán)境和布局
　三、栽培設(shè)施條件
　四、生產(chǎn)管理技術(shù)
　五、采收與清料
　六、整理及加工
　七、貯藏和運(yùn)輸
　八、包裝和標(biāo)識
　九、病蟲害防控
　十、質(zhì)量安全控制
　十一、生產(chǎn)檔案管理
第八章　金針菇病蟲害防控技術(shù)
　一、競爭性病害及防治
　二、細(xì)菌性病害
　三、真菌性病害
　四、生理性病害及防治
　五、蟲害
　六、螨害