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內(nèi)容簡介

　　有一個(gè)很有趣的謎面：“生在山里，死在鍋里，埋在罐里，活在杯里”，這謎底就是“茶”。茶為陰柔之活木，吸日月之精華，受山川之靈氣，得水土之滋養(yǎng)，可謂“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和。參百品而不混，越眾飲而獨(dú)高”。愛茶不問尊卑，喝茶不分貴賤，鑒茶不關(guān)學(xué)識?？芍^品茶于口鼻，愛茶在心間。泡一壺茶，壺里乾坤，杯中日月；呷一口茶，慢慢入喉，滿口生津；賞百種茶，悠然自得，怡情悅志。飲茶是一種人生態(tài)度，泡茶是一種美妙生活！茶如人生，未飲人先醉；人生如茶，始聞意已通。愿愛茶者，細(xì)品百味茶，悠然享人生。

作者簡介

　　熊志惠，中國國家高級茶藝技師、評茶師，中國國家茶藝師高級考評員，中國茶葉流通協(xié)會理事會理事，自1999年至今一直為普及茶文化、傳播茶知識奔波在國內(nèi)外茶事活動中，曾多次走進(jìn)清華大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等北京15所大學(xué)舉辦“茶墨結(jié)緣——走進(jìn)茶文化”專題公益普及茶文化活動。陸續(xù)為吳裕泰、大益皇茶會、弘建茶業(yè)、一茗堂、露雨軒茶樓、茗香茶樓等茶館、茶莊、茶企業(yè)提供專業(yè)咨詢指導(dǎo)和企業(yè)內(nèi)訓(xùn)。多年來為在京的日本、韓國、歐美等國際友人培訓(xùn)中國茶文化的同時(shí)，多次出訪日本、韓國宣傳、交流中國茶文化。公司成功承辦了駐華使節(jié)夫人才藝展示茶藝比賽。2008年開始連續(xù)三年擔(dān)任中國國際茶葉博覽會國際茶藝大賽評委。

圖書目錄

識茶篇
尋茶問道知茶情走進(jìn)茶世界
茶的起源
茶的由來
茶的稱謂
歷代茶事
秦漢茶事
六朝茶事
唐朝茶事
宋朝茶事
明朝茶事
清朝茶事加茶的傳播
茶馬古道
傳入日本
傳到歐洲
茶在英國
其他傳播路線泡茶篇
輕松泡茶茶更香
異域茶情
朝鮮和韓國茶禮
日本茶道
英式下午茶
了解茶的健康常識
茶之效
茶的健康元素
茶的保健功效
喝茶養(yǎng)生之道
認(rèn)識茶的分類、制作與保存
茶的分類
茶葉的制作
茶葉的保存
泡茶第二步六大茶類以及花茶
的沖泡之法
中國茶沖泡的要素與工序
泡茶技巧之關(guān)鍵要素
沏出一壺好茶的工序
綠茶的沖泡
茶中品質(zhì)
綠茶沖泡之法
黃茶的沖泡
茶中品質(zhì)
黃茶沖泡之法
白茶的沖泡
茶中品質(zhì)
白茶沖泡之法
烏龍茶的沖泡
茶中品質(zhì)
烏龍茶沖泡之法
紅茶的沖泡
茶中品質(zhì)
紅茶沖泡之法
黑茶的沖泡
茶中品質(zhì)
黑茶沖泡之法
花茶的沖泡
茶中品質(zhì)
花茶沖泡之法
優(yōu)雅品茗善飲茶
品茶之關(guān)鍵
品茶的基本要素
品茶的精神與藝術(shù)
品佳茗之境
意境之美
六藝助興
手把手教你學(xué)中國茶藝
表演茶藝的動作手法
祁門功夫紅茶茶藝
武夷山功夫茶茶藝
普洱茶茶藝
龍井茶茶藝
……
鑒茶篇
附錄