動物免疫營養(yǎng)

　　《動物免疫營養(yǎng)》內(nèi)容主要分為四個部分。第一部分敘述了動物免疫應答和免疫調(diào)節(jié)的基本知識，免疫反應和營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關系；第二部分系統(tǒng)闡述了主要營養(yǎng)素（脂肪酸、氨基酸、維生素、類維生素、微量元素等）和非營養(yǎng)性添加劑（功能性寡糖、生物活性多糖、益生菌、多酚等）對動物免疫功能的調(diào)節(jié)作用及其作用機制；第三部分闡述了應激與免疫的關系；第四部分闡述了動物免疫營養(yǎng)學的研究思路和研究方法?！秳游锩庖郀I養(yǎng)》是目前國內(nèi)最早、最新的系統(tǒng)介紹營養(yǎng)素與動物免疫功能之間關系的書籍，較為系統(tǒng)地反映了當前國內(nèi)外關于動物免疫營養(yǎng)學學科的發(fā)展狀況和發(fā)展趨勢，具有科學性、知識性和前瞻性等特點?！秳游锩庖郀I養(yǎng)》以科學性、啟發(fā)性和適用性為原則，在內(nèi)容上強調(diào)難點和亮點，突出規(guī)律性和特殊性，并注重理論聯(lián)系實踐?！秳游锩庖郀I養(yǎng)》是從事動物免疫營養(yǎng)學的科研工作者和教師的重要參考書籍，也是免疫營養(yǎng)學專業(yè)在讀研究生的主要參考書籍。

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