季羨林全集·第十九卷·二：學(xué)術(shù)論著十一·糖史

定　價(jià)：￥85.00

作　者：	季羨林著
出版社：	外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中國(guó)古代史

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ISBN：	9787513500135	出版時(shí)間：	2010-08-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	534	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《糖史》搜集資料……我曾經(jīng)從1993年至1994年用了差不多兩年的時(shí)間，除了禮拜天休息外，每天來(lái)回跋涉五六里路跑一趟北大圖書(shū)館，風(fēng)雨無(wú)阻，寒暑不輟。我面對(duì)汪洋浩瀚的《四庫(kù)全書(shū)》和插架盈樓的書(shū)山書(shū)海，枯坐在那里，夏天要忍受書(shū)庫(kù)三十五六攝氏度的酷暑，揮汗如雨，耐心地看下去。有時(shí)候偶爾碰到一條有用的資料，便欣喜如獲至寶。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《季羨林全集·第十九卷·二：學(xué)術(shù)論著十一·糖史》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第二編國(guó)際編
　第一章第一編中已經(jīng)提到過(guò)的有關(guān)第二編的內(nèi)容
　第二章甘蔗的原生地問(wèn)題
　第三章西極(國(guó))石蜜
　第四章從佛典的律藏中看古代印度的甘蔗種植以及沙糖和石蜜的制造和使用
　第五章唐太宗與摩揭陀——唐代印度制糖術(shù)傳入中國(guó)問(wèn)題
　第六章鄒和尚與波斯——唐代石蜜傳入問(wèn)題探源
　附甘蔗何時(shí)從印度傳入波斯
　第七章歐、美、非三洲的甘蔗種植和砂糖制造
　第八章南洋一帶的甘蔗種植和沙糖制造
　第九章日本的蔗和糖
　第十章琉球的蔗和糖
　第十一章埃及以及其他阿拉伯國(guó)家的種蔗和制糖
　附有關(guān)蔗糖的阿拉伯文資料
　第十二章蔗糖在明末清前期對(duì)外貿(mào)易中的地位——讀《東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史》札記
　附章新疆的甘蔗種植和沙糖應(yīng)用
　第十九卷學(xué)術(shù)論著十
第三編結(jié)束語(yǔ)
　在甘蔗種植和沙糖制造方面在全世界范圍內(nèi)的文化交流以及中國(guó)在這兩個(gè)方面所起的作用
《糖史》附錄
　一張有關(guān)印度制糖法傳入中國(guó)的敦煌殘卷
　附對(duì)《一張有關(guān)印度制糖法傳入中國(guó)的敦煌殘卷》的一點(diǎn)補(bǔ)充
　cini問(wèn)題——中印文化交流的一個(gè)例證
　再談cini問(wèn)題