王村醋傳統(tǒng)釀造技藝

　　《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案·中華老字號(hào)·傳統(tǒng)手工技藝》系列圖書(shū)基于山東省文化藝術(shù)科學(xué)重點(diǎn)課題，從三工技藝、代表傳承人、民俗文化等方面的田野考察為基本線索，對(duì)老字號(hào)單位中的傳統(tǒng)技藝進(jìn)行了系統(tǒng)能整理，采用大量圖表、照片與影像資料，翔實(shí)介紹了由東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中“老字號(hào)”類傳統(tǒng)手工技藝的悠久歷史和發(fā)展現(xiàn)狀，展示了與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳統(tǒng)的緊密關(guān)系，以及在老百姓日常生活中的意義用，表現(xiàn)出傳統(tǒng)技藝獨(dú)特的歷史、文化、精神、科學(xué)、教育和審美價(jià)值，是保護(hù)、發(fā)展傳統(tǒng)技藝和老字號(hào)單創(chuàng)新性舉措和歷史性貢獻(xiàn)?！”緢D書(shū)系列的編輯出版不僅對(duì)于保護(hù)老字號(hào)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)手工技藝提供了一個(gè)個(gè)有說(shuō)服力的個(gè)案分析啟發(fā)我們對(duì)于今天仍然作為生產(chǎn)、生活方式存在而不可分離的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)采取多種手段加以積極的．型和生產(chǎn)性傳承保護(hù)，為傳統(tǒng)技藝乃至其他類型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境，形成富有活力具特色的工作體系和工作方式。從這個(gè)意義上講，本圖書(shū)系列更有其肩示、借鑒和示范作用。

暫缺《王村醋傳統(tǒng)釀造技藝》作者簡(jiǎn)介