理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練

開篇 理貨員一日工作內(nèi)容
第一章 訂單處理訓(xùn)練
第一節(jié) 訂單準備
一、教師講述訂貨的概念、模式及原則
二、教師講解訂單準備過程
三、模擬訓(xùn)練：訂單準備
第二節(jié) 訂單確認
一、教師講解訂單確認的概念、方法和意義
二、教師講解手工訂貨單的書寫要求
三、模擬訓(xùn)練：訂單確認練習(xí)
第三節(jié) 訂單執(zhí)行
一、教師講解并實操演練，學(xué)生觀摩
二、模擬訓(xùn)練：驗/退貨(入庫管理)
小結(jié)
訓(xùn)練題
第二章 商品驗收訓(xùn)練
第一節(jié) 收驗商品
一、教師講述商品驗收的作用、原則及流程
二、教師講述商品驗收的操作規(guī)范及常見問題的處理
三、模擬訓(xùn)練：果蔬類商品驗收操練
第二節(jié) 商品入庫
一、教師講述商品入庫準備
二、師生討論儲位管理
三、教師講述商品在庫合理儲存的要點
四、模擬訓(xùn)練：商品在庫整理
小結(jié)
訓(xùn)練題
第三章 商品陳列訓(xùn)練
第一節(jié) 陳列計劃
一、教師講述商品陳列的含義及其作用
二、教師講述商品陳列計劃及制定陳列方案的步驟
三、模擬訓(xùn)練：日配品陳列方式操練
第二節(jié) 陳列準備
一、教師講述商品陳列準備的含義及其內(nèi)容
二、學(xué)生分組討論學(xué)習(xí)商品陳列準備的重要性
三、模擬訓(xùn)練：蔬菜、果品類陳列方式操練
第三節(jié) 陳列執(zhí)行
一、采用與學(xué)生互動的方式討論商品陳列執(zhí)行是否是商品終端建設(shè)的關(guān)鍵
二、掌握商品陳列執(zhí)行的原則及陳列方案中的諸多元素組合
三、掌握商品陳列中各輔助元素的運用技能
四、模擬訓(xùn)練：陳列與促銷廣告設(shè)計
小結(jié)
訓(xùn)練題
第四章 前臺銷售訓(xùn)練
第一節(jié) 收銀準備
一、收銀工作的內(nèi)容
二、收銀機設(shè)備及其保養(yǎng)與維修
三、模擬訓(xùn)練：收銀準備
第二節(jié) 收銀執(zhí)行
一、POS機鍵盤盤面及操作界面
二、條形碼知識
三、裝袋作業(yè)技術(shù)
四、結(jié)賬訓(xùn)練
五、收銀過程中的常見問題及其處理
六、識別假鈔
七、點鈔技術(shù)
八、小鍵盤盲打
九、信用卡的驗卡與結(jié)賬技術(shù)
十、模擬訓(xùn)練：收銀執(zhí)行
第三節(jié) 收銀服務(wù)
一、儀容儀表
二、服務(wù)規(guī)范
三、與顧客交談禮儀
四、顧客服務(wù)常用技巧
五、意外處理
六、收銀工作的其他注意事項
七、模擬訓(xùn)練：收銀服務(wù)
小結(jié)
訓(xùn)練題
第五章 門店盤點訓(xùn)練
第一節(jié) 盤點準備
一、教師講述盤點的含義、目的及進行流程
二、教師講述盤點制度、盤點作業(yè)職責(zé)劃分及編制盤點區(qū)域配置圖
三、教師講述盤點的準備工作內(nèi)容與操作要點
四、模擬訓(xùn)練：盤點準備實操
第二節(jié) 盤點執(zhí)行
一、教師講解比較盤點的計算方法
二、教師講解盤點的作業(yè)步驟及盤點實施
三、模擬訓(xùn)練：盤點執(zhí)行實操
第三節(jié) 盤點處理
一、教師講述盤點差異原因分析
二、教師講述特殊商品的處理及超市防損
三、模擬訓(xùn)練：盤點處理實操
小結(jié)
訓(xùn)練題
附錄一 超市常用術(shù)語
附錄二 超市常用表格
附錄三 營運管理制度(某企業(yè)制度)
參考文獻