李援解讀食品安全法

第一章　制定《食品安全法》的目的和意義
　一、我國的食品安全現(xiàn)狀如何和存在哪些問題?
　二、為什么說重大食品安全事故催生了《食品安全法》?
　三、全社會對制定《食品安全法》取得了什么共識?
　四、《食品安全法》的調整范圍是什么?
　五、食品衛(wèi)生和食品安全有什么區(qū)別?
　六、是修訂《食品衛(wèi)生法》，還是制定《食品安全法》?
　七、我國的食品安全監(jiān)管體制應該有什么樣的轉變?
第二章　食品生產經營與食品進出口
　一、食品生產經營者在食品安全上應當負起什么責任?
　二、如何對食品安全實施有效的社會監(jiān)督?
　三、《食品安全法》對食品生產經營者做到食品安全有哪些要求?
　四、《食品安全法》給企業(yè)食品生產經營者規(guī)定了哪些義務?
　五、《食品安全法》對食品進出口管理有哪些規(guī)定?
　六、我國食品生產經營企業(yè)處于什么樣的狀況?
　七、如何對食品生產經營者分層次監(jiān)管并減輕企業(yè)的負擔?
　八、為什么刪除《草案》中規(guī)定的實行監(jiān)管碼制度的有關條款?
第三章　食品安全的監(jiān)管體制
　一、《食品安全法》對我國食品安全的監(jiān)管體制是如何規(guī)定的?
　二、食品安全分段監(jiān)管體制存在?些需要特別注意的問題?
　三、《食品安全法》對監(jiān)管部門加強食品安全監(jiān)管職責作了哪些規(guī)定?
第四章　《食品安全法》吸取了“三鹿奶粉事件”的教訓
　一、為什么針對“三鹿奶粉事件”所做的規(guī)定成為《食品安全法》的重要內容?
　二、為了杜絕“三鹿奶粉事件”類食品安全事故的發(fā)生，《食品安全法》作了哪些針對性規(guī)定?
第五章　食品安全的風險監(jiān)測與風險評估
　一、什么是食品安全風險監(jiān)測?
　二、《食品安全法》對食品安全風險評估作了什么規(guī)定?
　三、《食品安全法》為什么強化食品安全風?監(jiān)測與風險評估?
第六章　建立統(tǒng)一、權威與強制實施的食品安全國家標準
　一、我國必須建立什么樣的食品安全標準?
　二、食品安全標準的制定程序是什么?
　三、《食品安全法》對食品安全地方標準、企業(yè)標準是如何規(guī)定的?
第七章　食品檢驗制度
　一、《食品安全法》對食品檢驗機構與食品檢驗規(guī)程有哪些要求?
　二、為什么對食品不得實行免檢?
　三、企業(yè)如何進行食品檢驗?
第八章　食用農產品全程監(jiān)管制度
　一、為什么要從源頭“食用農產品”抓起?
　二、《食品安全法》對食用農產品管理作了哪些規(guī)定?
第九章　食品添加劑嚴格監(jiān)管制度
　一、為什么說食品添加劑是《食品安全法》要求各監(jiān)管部門嚴格監(jiān)管的核心問題?
　二、什么是食品添加劑?
　三、如何嚴管食品添加劑?
第十章　保健食品管理制度
　一、什么是保健食品?
　二、對保健食品如何管理?
第十一章　關于食品廣告的管理制度
　一、為什么《食品安全法》要對食品廣告作出限制性規(guī)定?
　二、《食品安全法》在食品廣告方面對監(jiān)管部門與承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會有什?要求?
　三、為什么食品廣告的形象代言人做了虛假廣告應當承擔連帶責任?
第十二章　食品安全事故的處置制度
　一、《食品安全法》對建立食品安全事故應急預案作出了什么規(guī)定?
　二、《食品安全法》為什么把食品安全事故的報告制度和通報制度放在如此重要的位置?
　二、《食品安全法》規(guī)定了哪些食品安全事故處置措施?
第十三章　食品安全信息統(tǒng)一公布制度
　一、統(tǒng)一公布的食品安全信息的內容是什么?
　二、如何區(qū)分統(tǒng)一發(fā)布的食品安全風險信息與監(jiān)管部門發(fā)布的日常監(jiān)管信息?
第十四?　違反《食品安全法》的法律責任
　一、承擔法律責任的方式有哪些?
　二、《食品安全法》是否加大了對違法行為的處罰力度?
　三、責任追究制與問責制有什么區(qū)別?
　四、《食品安全法》中對民事賠償責任的規(guī)定有什么特點?