李援解讀食品安全法

第一章　制定《食品安全法》的目的和意義
　一、我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀如何和存在哪些問題?
　二、為什么說(shuō)重大食品安全事故催生了《食品安全法》?
　三、全社會(huì)對(duì)制定《食品安全法》取得了什么共識(shí)?
　四、《食品安全法》的調(diào)整范圍是什么?
　五、食品衛(wèi)生和食品安全有什么區(qū)別?
　六、是修訂《食品衛(wèi)生法》，還是制定《食品安全法》?
　七、我國(guó)的食品安全監(jiān)管體制應(yīng)該有什么樣的轉(zhuǎn)變?
第二章　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與食品進(jìn)出口
　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品安全上應(yīng)當(dāng)負(fù)起什么責(zé)任?
　二、如何對(duì)食品安全實(shí)施有效的社會(huì)監(jiān)督?
　三、《食品安全法》對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做到食品安全有哪些要求?
　四、《食品安全法》給企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)定了哪些義務(wù)?
　五、《食品安全法》對(duì)食品進(jìn)出口管理有哪些規(guī)定?
　六、我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處于什么樣的狀況?
　七、如何對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者分層次監(jiān)管并減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)?
　八、為什么刪除《草案》中規(guī)定的實(shí)行監(jiān)管碼制度的有關(guān)條款?
第三章　食品安全的監(jiān)管體制
　一、《食品安全法》對(duì)我國(guó)食品安全的監(jiān)管體制是如何規(guī)定的?
　二、食品安全分段監(jiān)管體制存在?些需要特別注意的問題?
　三、《食品安全法》對(duì)監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管職責(zé)作了哪些規(guī)定?
第四章　《食品安全法》吸取了“三鹿奶粉事件”的教訓(xùn)
　一、為什么針對(duì)“三鹿奶粉事件”所做的規(guī)定成為《食品安全法》的重要內(nèi)容?
　二、為了杜絕“三鹿奶粉事件”類食品安全事故的發(fā)生，《食品安全法》作了哪些針對(duì)性規(guī)定?
第五章　食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
　一、什么是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)?
　二、《食品安全法》對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估作了什么規(guī)定?
　三、《食品安全法》為什么強(qiáng)化食品安全風(fēng)?監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估?
第六章　建立統(tǒng)一、權(quán)威與強(qiáng)制實(shí)施的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
　一、我國(guó)必須建立什么樣的食品安全標(biāo)準(zhǔn)?
　二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定程序是什么?
　三、《食品安全法》對(duì)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的?
第七章　食品檢驗(yàn)制度
　一、《食品安全法》對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與食品檢驗(yàn)規(guī)程有哪些要求?
　二、為什么對(duì)食品不得實(shí)行免檢?
　三、企業(yè)如何進(jìn)行食品檢驗(yàn)?
第八章　食用農(nóng)產(chǎn)品全程監(jiān)管制度
　一、為什么要從源頭“食用農(nóng)產(chǎn)品”抓起?
　二、《食品安全法》對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品管理作了哪些規(guī)定?
第九章　食品添加劑嚴(yán)格監(jiān)管制度
　一、為什么說(shuō)食品添加劑是《食品安全法》要求各監(jiān)管部門嚴(yán)格監(jiān)管的核心問題?
　二、什么是食品添加劑?
　三、如何嚴(yán)管食品添加劑?
第十章　保健食品管理制度
　一、什么是保健食品?
　二、對(duì)保健食品如何管理?
第十一章　關(guān)于食品廣告的管理制度
　一、為什么《食品安全法》要對(duì)食品廣告作出限制性規(guī)定?
　二、《食品安全法》在食品廣告方面對(duì)監(jiān)管部門與承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)有什?要求?
　三、為什么食品廣告的形象代言人做了虛假?gòu)V告應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任?
第十二章　食品安全事故的處置制度
　一、《食品安全法》對(duì)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案作出了什么規(guī)定?
　二、《食品安全法》為什么把食品安全事故的報(bào)告制度和通報(bào)制度放在如此重要的位置?
　二、《食品安全法》規(guī)定了哪些食品安全事故處置措施?
第十三章　食品安全信息統(tǒng)一公布制度
　一、統(tǒng)一公布的食品安全信息的內(nèi)容是什么?
　二、如何區(qū)分統(tǒng)一發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息與監(jiān)管部門發(fā)布的日常監(jiān)管信息?
第十四?　違反《食品安全法》的法律責(zé)任
　一、承擔(dān)法律責(zé)任的方式有哪些?
　二、《食品安全法》是否加大了對(duì)違法行為的處罰力度?
　三、責(zé)任追究制與問責(zé)制有什么區(qū)別?
　四、《食品安全法》中對(duì)民事賠償責(zé)任的規(guī)定有什么特點(diǎn)?