《國際食品飼料中農藥殘留限量法規(guī)(第2卷)》全面系統(tǒng)地編譯了重要的和最近頒布的日本關于商品(食品、飼料、農產品及其加工品和飲用水)中農(獸)藥的最大殘留限量標準和法規(guī)。從2003年至2010年4月的時間跨度中,全面而又簡要地介紹了日本制定和實施“肯定列表制度”、關于農藥毒理學和與其相關的食品安全風險評估、制定農藥最大殘留限量的程序、依據(jù)和法規(guī)。書中列出了日本對八百多種農(獸)藥品種(包括近期發(fā)展的新品種)及其代謝物制修訂的殘留限量規(guī)定;同時列出了對日本出口主要商品的農(獸)藥殘留限量規(guī)定。為方便讀者查閱,書中列出了農(獸)藥品種和商品及其類別的中英文名稱對照表。適用于農業(yè)、衛(wèi)生、質檢、環(huán)保、商務外貿、化工和工商等部門行政管理人員,企事業(yè)單位業(yè)務、專業(yè)和科技人員,大專院校的師生及相關專業(yè)的研究生使用。