做自己的保健醫(yī)生：食療篇

第一章 飲食養(yǎng)生要科學(xué)
第一節(jié) 膳食平衡最重要
1.底層即“基石”——谷物類
2.第二層——蔬菜水果
3.第三層——魚、肉、禽、蛋等動物性食物
4.第四層——豆類及奶制品
5.第五層(塔尖)——油脂類
第二節(jié) 粗細(xì)搭配益養(yǎng)生
第三節(jié) 營養(yǎng)搭配巧養(yǎng)生
1.適合搭配在一起食用的食物
2.不能同時食用的食物
第四節(jié) 致癌食品黑名單
第五節(jié) 防癌飲食十二條
1.合理安排飲食
2.多吃蔬菜水果
3.多吃淀粉類食物
4.少飲或不飲酒
5.少吃肉類食品
6.限制脂肪攝入
7.少吃鹽
8.食物儲藏避免時間過長或污染
9.妥善保存易腐爛食物
10.注意食品中的添加劑、污染物及殘留物
11.改變食物烹制方式
12.不要依賴營養(yǎng)補(bǔ)充劑
第六節(jié) 健康飲食十五點(diǎn)
……
第二章 飲食誤區(qū)需明了
第三章 四季飲食養(yǎng)生道
第四章 五谷雜糧是根本
第五章 蔬菜瓜果不可少
第六章 禽畜蛋肉來補(bǔ)益
第七章 喝茶喝出健康來
第八章 調(diào)味烹飪有妙招
第九章 常見病癥的飲食調(diào)理