《無公害農產品認證與管理實務》主要介紹了無公害農產品的產生背景、無公害農產品認證概念；農產品認證的法律和有關政策依據、各級組織管理機構；產地環(huán)境、生產過程、產后加工包裝，存在的影響農產品質量安全的主要因素；無公害（種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)）產儡生產及初加工質量安全控制技術；無公害農產品產地認定與產品認證一體化申報工作流程、材料要求和現場檢查、產品檢測等有關要求；無公害農產品認證后監(jiān)督管理等。附錄收集了部分與無公害農產品認證、監(jiān)督管理有關的國家法律、法規(guī)和部門規(guī)章等?！稛o公害農產品認證與管理實務》主要作為無公害農產品檢查員、內檢員培訓用教材，也可以作為從事無公害農產品認證、管理工作人員的參考用書和工具書以及熱心于農產品質量安全管理工作者、廣大人民群眾農產品質量安全知識的普及讀物。
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