有機化學

1 緒論
1.1 有機化學的產(chǎn)生和發(fā)展
1.1.1 有機化學的產(chǎn)生
1.1.2 有機化學的發(fā)展
1.2 有機化合物的特性
1.2.1 數(shù)量龐大和結(jié)構(gòu)復雜
1.2.2 熱穩(wěn)定性差和容易燃燒
1.2.3 熔點和沸點低
1.2.4 難溶于水
1.2.5 化學反應(yīng)速率慢
1.2.6 反應(yīng)產(chǎn)物復雜
閱讀材料 現(xiàn)代武器裝備與有機材料
1.3 有機化合物中的共價鍵
1.3.1 碳原子的雜化與成鍵方式
1.3.2 共價鍵的類型
1.3.3 共價鍵的性質(zhì)
1.4 共價鍵的斷裂方式
1.4.1 均裂7
1.4.2 異裂
1.5 有機化學中的酸堿概念
1.5.1 Brnsted酸堿質(zhì)子理論
1.5.2 Lewis酸堿電子理論
1.6 研究有機化合物的一般程序和方法
1.6.1 分離提純
1.6.2 元素的定性和定量
1.6.3 分子量的測定
1.6.4 結(jié)構(gòu)式的確定
1.7 有機化學與其他學科的關(guān)系
閱讀材料 新世紀的“綠色纖維”
習題10
2 有機化合物的分類和命名
2.1 有機化合物的分類
2.1.1 按碳架分類
2.1.2 按官能團分類
2.2 有機化合物的表示方式
2.2.1 有機化合物構(gòu)造式的表示方式
2.2.2 有機化合物的同分異構(gòu)體
2.3 有機化合物的命名
2.3.1 烷烴的命名
2.3.2 環(huán)烷烴的命名
2.3.3 不飽和烴的命
2.3.4 芳香烴的命名
2.3.5 鹵代烴的命名
2.3.6 醇、酚和醚的命名
2.3.7 醛、酮的命名
2.3.8 羧酸及其衍生物的命
2.3.9 含氮化合物的命名
2.3.10 雜環(huán)化合物的命名
習題
3 飽和烴
3.1 烷烴
3.1.1 烷烴的分子結(jié)構(gòu)
3.1.2 烷烴的物理性質(zhì)
3.1.3 烷烴的化學性質(zhì)
3.1.4 典型化合物
閱讀材料1 石油與石油化工
閱讀材料2 自由基及其對人體的危害
3.2 環(huán)烷烴
3.2.1 環(huán)烷烴的分類和異構(gòu)現(xiàn)象
3.2.2 環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
3.2.3 環(huán)烷烴的化學性質(zhì)
3.2.4 環(huán)烷烴的分子結(jié)構(gòu)
習題
4 不飽和烴
4.1 烯烴
4.1.1 烯烴的結(jié)構(gòu)
4.1.2 烯烴的物理性質(zhì)
4.1.3 烯烴的化學性質(zhì)
4.1.4 典型化合物
4.2 炔烴
4.2.1 炔烴的結(jié)構(gòu)
4.2.2 炔烴的物理性質(zhì)
4.2.3 炔烴的化學性質(zhì)
4.2.4 典型的炔烴——乙炔
4.3 二烯
4.3.1 二烯烴的分類
4.3.2 共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)
4.3.3 共軛二烯烴的化學性質(zhì)
習題
5 芳香烴
6 鹵代烴
7 旋光異構(gòu)
8 醇、酚、醚
9 醛、酮、醌
10 羧酸、羧酸衍生物和取代酸
11 含氮有機化合物
12 含硫、含磷有機化合物
13 雜環(huán)化合物和生物堿
14 氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸、萜類和甾類化合物
15 糖類
16 油脂和類脂
17 有機化合物的波譜知識
閱讀材料 生物大分子三維結(jié)構(gòu)的測定
習題
附錄 化學文獻與網(wǎng)絡(luò)資源
參考文獻