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零基礎(chǔ)學(xué)做菜（小日子）

零基礎(chǔ)學(xué)做菜（小日子）

定　價：￥26.00

作　者： 李摯 主編
出版社： 農(nóng)村讀物出版社
叢編項：
標　簽： 家常食譜
ISBN： 9787504855022 出版時間： 2011-08-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 120 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　新手廚藝修煉必讀從零開始一周玩轉(zhuǎn)廚房十八般武藝！

作者簡介

暫缺《零基礎(chǔ)學(xué)做菜（小日子）》作者簡介

圖書目錄

新手廚房開學(xué)致辭
真正零基礎(chǔ)——新手廚房籌備
　新手耍大刀——
　　廚具基本配置
　　鍋
　　刀具
　　案板
　　烤箱
　新手玩調(diào)料——
　　柴米油鹽醬醋茶
不能光說不練——新手操練全接觸
　新手熱身——
　食物基礎(chǔ)烹飪大法
　……
拌嗆
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
燒燉
湯羹

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