如何做好酒店領班

第一章　酒店領班任職要求
  第一節(jié)　領班能力要求
    要求一：計劃能力
    要求二：組織能力
    要求三：領導能力
    要求四：控制能力
  第二節(jié)　領班工作職責
    職責一：領班主要責任
    職責二：建立協(xié)作團隊
    職責三：領班的業(yè)務工作
  第三節(jié)　領班工作細節(jié)　
    細節(jié)　一：遵循管理五大原則
    細節(jié)　二：實施走動管理最有效
    細節(jié)　三：讓員工勞心又勞力
    細節(jié)　四：正確對待員工抱怨
    細節(jié)　五：對下屬心存感謝之心
    細節(jié)　六：批評要有藝術
    細節(jié)　七：應避免七大管理錯誤
第二章　酒店領班管理能力提升
  第一節(jié)　計劃編制與執(zhí)行
    一、領班計劃的特點
    二、計劃管理任務
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第三章　前廳部領班工作實務
第四章　客房部領班工作實務
第五章　餐飲娛樂部領班工作實務
第六章　其他部門領班工作實務
參考資料和書目