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《本草綱目》飲食調(diào)養(yǎng)全書

《本草綱目》飲食調(diào)養(yǎng)全書

定 價(jià):¥39.80

作 者: 石晶明 主編
出版社: 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 食療

ISBN: 9787534583100 出版時(shí)間: 2011-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 335 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  石晶明主編的《本草綱目飲食調(diào)養(yǎng)全書》以《本草綱目》為依據(jù),從日常生活的視角,通過(guò)傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)兩個(gè)途徑,分析了近200種常見食物和中藥材的食療和營(yíng)養(yǎng)保健功能,囊括400個(gè)單味治病方、400個(gè)本草附方、1000多款養(yǎng)生配方和藥膳。本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,經(jīng)過(guò)認(rèn)真篩選,重點(diǎn)選用了常見、常用的方子,并將原文進(jìn)行白話文釋義,讓讀者能夠更方便地將保健、康復(fù)寓于日常飲食之中,達(dá)到養(yǎng)生、防病、治病的目的。本書還介紹了各項(xiàng)食材的食用宜忌、選購(gòu)與儲(chǔ)存、廚房小竅門等,內(nèi)容全面,給讀者最貼心的指導(dǎo),是每個(gè)家庭不可或缺的健康生活好幫手。

作者簡(jiǎn)介

  石晶明,中醫(yī)名家施維智嫡傳弟子,畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)專業(yè),潛心于中醫(yī)臨床、教學(xué)、研究工作三十多年,并曾先后擔(dān)任上海濟(jì)南街道醫(yī)院、淮海街道醫(yī)院院長(zhǎng)及上海市盧灣區(qū)衛(wèi)生工作者協(xié)會(huì)副主任。2000年,開設(shè)個(gè)人工作室和中醫(yī)診所,提供中醫(yī)醫(yī)療、養(yǎng)生保健以及美容咨詢方面的服務(wù),積極傳播和推廣中華傳統(tǒng)文化。目前,擔(dān)任國(guó)內(nèi)《生活周刊》、《上海大眾衛(wèi)生報(bào)》、《家庭醫(yī)生》、《健康向?qū)А?、《上海中醫(yī)藥報(bào)》等多家媒體的特約撰稿人,并在上海中醫(yī)藥學(xué)校等高校擔(dān)任客座講師以及多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)學(xué)顧問(wèn)。

圖書目錄

第一章 谷物篇 粳米……脾、胃 糯米……脾、胃、肺 小米……脾、胃、腎 薏米……脾、胃、大腸 玉米……胃、大腸 燕麥……脾、胃、肝 小麥……心、脾、腎 黃豆……胃、大腸 綠豆……心、胃 紅小豆……心、小腸 芝麻……肺、腎第二章 蔬菜篇 白菜……胃、大腸 卷心菜……胃、大腸 胡蘿卜…肺、脾 菠菜……胃 油菜……肝、肺、脾 芹菜……胃、膀胱 山藥……肺、胃、腎 空心菜……肝、心、大腸、小腸 西紅柿……肺、胃 生菜……胃、膀胱 豇豆……脾、胃 韭菜……胃、肝、腎 茄子……胃、大腸 青椒……心、肺 黃瓜……胃、大腸 絲瓜……肝、胃 西葫蘆……脾、胃、腎 洋蔥……心、脾 菜花……脾、胃、腎 土豆……胃、大腸 冬瓜……肺、大腸、膀胱 苦瓜……心、肝 南瓜……胃、大腸 竹筍……脾、肝、大腸 香椿……肺、胃、大腸 荸薺……肺、胃 百合……心、肺、大腸、小腸 蘆薈……肝、胃、大腸 茭白……脾、胃 芋頭……胃、大腸第三章 果品篇 蘋果……脾、胃 梨……肺、胃 橙……胃、大腸 桃……肝、大腸 獼猴桃……脾、胃 葡萄……肺、脾、腎 菠蘿……脾、腎 香蕉……脾、胃 石榴……腎、大腸 西瓜……心、胃、膀胱 柿子……肺 木瓜……肺、胃、膀胱 荔枝……肝、脾 李子……肝、胃 杏……肝、心、胃 草莓……肺、胃 芒果……肝、脾 大棗……脾、胃、心 山楂……脾、胃、肝 櫻桃……脾、肝 橄欖……肺、胃 椰子……肺第四章 肉禽蛋篇 豬肉……脾、胃、腎 牛肉……脾、胃 驢肉……脾、肝 羊肉……脾、腎 狗肉……脾、胃、腎 雞肉……脾、胃 鴨肉……肺、腎 雞蛋……心、胃、腎 鴨蛋……心、肺、脾 鵝肉……胃 鵪鶉蛋……肺、脾第五章 菌藻篇 海帶……胃、肝、腎 紫菜……肺 香菇……脾、胃 平菇……肺、脾 猴頭菇……脾、胃、心 金針菇……肺、胃、腎 銀耳……肺、胃、腎 木耳……胃、大腸第六章 水產(chǎn)篇 鯉魚……脾、腎 草魚……脾、腎 鯽魚……胃、大腸 甲魚……肝、肺、脾 鱸魚……肝、脾、腎 帶魚……肝、脾 平魚……肝、胃 黃魚……脾、胃 鰱魚……脾、胃 鱔魚……肝、脾、腎 泥鰍……肝、腎 鰻魚……肝、腎 魷魚……肝、腎 海參……心、腎 蝦……脾、腎 螃蟹……肝、胃 蛤蜊……肝、腎第七章 飲品篇 牛奶……脾、肺、胃 豆?jié){……脾、胃、大腸 蜂蜜……肺、脾、大腸 菊花……肺、肝 綠茶……肝、肺 紅茶……肝、肺 月季花……肝第八章 調(diào)料篇 蔥……肺、胃 姜……脾、胃、肺 蒜……脾、胃、肺 白糖……脾 紅糖……脾、肺 醋……肝、胃 醬油……胃、脾、腎 花椒……脾、肺、腎 胡椒……胃、大腸第九章 常用中藥篇 何首烏……肝、腎 白芍……肝、心、腎 人參……脾、肺 黨參……脾、肺 西洋參……心、肺、腎 芡實(shí)……脾、心、腎 冬蟲夏草……肺、腎 枸杞……肝、腎 益母草……心、肝、腎 金銀花……肺、胃、大腸 鹿茸……肝、腎 甘草……脾、胃、心、肺 黃芪……肺、脾 三七……肝、胃 麥冬……胃、心 黃精……肝、腎 當(dāng)歸……肝、心、脾 地黃……肝、腎 阿膠……肺、肝、腎 肉蓯蓉……腎、大腸 杜仲……肝、腎 女貞子……肝、腎 決明子……肝、大腸 夏枯草……肝、膽 . 靈芝……心、肝、肺 五味子……肺、腎、心 白術(shù)……脾、胃 桂枝……心、肺、膀胱 補(bǔ)骨脂……腎、脾 桑葚……肝、腎 紅花……心、肝 川芎……肝、膽、心 川貝母……肺、心 胖大?!?、大腸 天冬……肝、腎 柏子仁……心、腎、大腸 紫蘇……肺、脾 陳皮……脾、肺 香附……肝 佛手……肝、脾、胃、肺 雞內(nèi)金……脾、胃 麥芽……脾、胃、肝 薄荷……肺、肝 荊芥……肺、肝 海馬……肝、腎 淫羊藿……肝、腎 遠(yuǎn)志……心、腎、肺 桑寄生……肝、腎 夜交藤……心、肝 郁金……心、肝、膽 桔?!? 枇杷葉……肺、胃附錄: 各類人群健康膳食宜忌提示 100種病癥飲食調(diào)養(yǎng)

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