王明勇老師說：好好吃救自己

定　價：￥33.00

作　者：	王明勇
出版社：	東方出版社
叢編項：
標　簽：	食療

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ISBN：	9787506043595	出版時間：	2011-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：		字數：

內容簡介

　　近年來，食品安全的話題屢屢被推到風口浪尖，從蘇丹紅、DDT、毒鴨蛋等等，到反式脂肪、地溝油、三聚氰胺毒奶粉，有毒食物以前有、現在有、以后什么時候會消失，消費者不知道，每次有毒食品事件短暫的風波過去，消費者就會慢慢淡忘，繼續(xù)三餐照吃、生活照過，而有毒害也繼續(xù)潛伏在我們的生活里，等待下次的爆發(fā)。到底怎樣吃才健康？王明勇老師在《王明勇老師說：好好吃救自己》中將為你解開食物背后隱藏的驚人真相，告訴你如何選擇無毒的食品以及正確的飲食方式，從如何喝好水、用好油、選好鍋，一直到針對速食的“2不3要”原則，并特別提供30道王老師精心調配的美味食譜，這些食譜以健康優(yōu)先，色香味俱全，完全擺脫令讀者反感的刻板印象——有機飲食只顧健康不顧味覺。跟著王老師一起打造無毒的飲食生活，讓你越吃越健康。

作者簡介

　　王明勇（中國臺灣），食物營養(yǎng)專家、運動營養(yǎng)專家、減肥專家。臺北醫(yī)學大學（營養(yǎng)專業(yè)），澳洲生藥學院（Australian School Of Herbal Medicine），臺灣運動科學協(xié)會運動營養(yǎng)學委員，日本時間差療法協(xié)會會員，臺灣婦女社區(qū)大學生機飲食講師，臺灣科學城社區(qū)大學生機飲食講師，臺灣愛恒啟能中心健康顧問，“無毒的家”有機健康世界生機飲食講師，湖南電視臺《百科全說》特別來賓，湖北電視臺，《新本草綱目》特別來賓，TVBS《健康兩點靈》特別來賓，《女人我最大》特別來賓，東森電視臺《57健康同學會》特別來賓。

圖書目錄

第一章新時代的生命危機──人類食物變毒了！
癌癥與毒
日常生活中，你可能吃進了哪些毒？
毒都是人類自制的
第二章生機？有機？該怎么吃才健康？
營養(yǎng)怎么不見了？
有機是一種生活態(tài)度
怎么吃比較健康？
第三章打造安心無毒飲食生活
請你跟我這樣吃
了解生命能量"酵素"運作與飲食的關聯
選對油：油能殺人，也能救人
喝對水：別讓水偷了你的健康
最后一關：正確烹調
第四章超美味養(yǎng)生有機食譜
沙拉涼菜
①哥森沙拉
②巴德維酸奶水果沙拉
③堅果蔬菜松
④寒天海藻沙拉
⑤意式番茄沙拉
健康飲品
①豆?jié){發(fā)酵飲料&酸奶抹醬
②ABC精力湯
③綠色芽菜精力湯
④全酵素堅果奶
⑤太極木耳
健康湯品
①骨氣十足健康煮
②麻油番茶燉雞
③玉米須海帶根湯
④養(yǎng)生南瓜濃湯
⑤活力蔬菜湯
健康主食
①姜黃蔬菜燉飯
②蔬菜糙米煎餅
③鹿尾菜拌發(fā)芽米飯
④百菇燉魔芋米飯
⑤彩色八寶拌飯
①彩色素什錦
②麥汁小排燒
③豆?jié){白菜鹵
④姜汁秋刀魚
⑤楓香豬肝
健康甜點
①納豆元寶
②亞麻仁子燕麥糕
③酸奶西米露
④黑糖發(fā)芽米糕
⑤酒釀枸杞蛋
第五章保健大補貼
蔬果的色彩分類以及健康價值
血液循環(huán)系統(tǒng)保健食物
呼吸系統(tǒng)保健食物
內分泌與新陳代謝系統(tǒng)保健食物
消化系統(tǒng)保健食物
泌尿系統(tǒng)保健食物
免疫系統(tǒng)保健食物
骨骼肌肉系統(tǒng)保健食物
神經系統(tǒng)保健食物