甘薯栽培與加工實(shí)用技術(shù)

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	張超凡等編著
出版社：	中南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)作物

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ISBN：	9787548702948	出版時(shí)間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	278	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　甘薯屬旋花科甘薯屬草本植物，又名山芋、紅芋、甘薯、白薯、地瓜、紅苕、番薯等，是世界上重要的糧食作物、飼料作物和食品加工、化工、能源業(yè)的原料作物，普遍種植于全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)的100多個(gè)國(guó)家。由張超凡等編著的《甘薯栽培與加工實(shí)用技術(shù)》以總結(jié)我國(guó)甘薯科研成果和高產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)為主，對(duì)品種區(qū)劃、耕作栽培、病蟲(chóng)防治、收獲貯藏、品種成果以及加工利用等實(shí)用技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)介紹，力求內(nèi)容全面，通俗易懂，既適合于廣大農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民朋友閱讀、參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《甘薯栽培與加工實(shí)用技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章概述
第一節(jié) 甘薯的起源和傳播
第二節(jié) 甘薯生產(chǎn)的重要意義
第三節(jié) 甘薯的營(yíng)養(yǎng)保健作用
第四節(jié) 湖南省甘薯栽培概況
第二章我國(guó)甘薯栽培區(qū)劃及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國(guó)甘薯的分布及栽培區(qū)劃
第二節(jié) 我國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第三章甘薯栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 甘薯的形態(tài)特征
第二節(jié) 甘薯塊根的形成與膨大過(guò)程
第三節(jié) 莖葉生長(zhǎng)與塊根膨大的關(guān)系
第四節(jié) 甘薯的生育時(shí)期
第五節(jié) 甘薯生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系
第四章育苗
第一節(jié) 甘薯的萌芽習(xí)性及生理特點(diǎn)
第二節(jié) 育苗技術(shù)
第三節(jié) 甘薯引種
第五章甘薯大田栽培技術(shù)
第一節(jié) 深耕與壟作
第二節(jié) 施肥技術(shù)
第三節(jié) 栽插技術(shù)
第四節(jié) 湖南省甘薯生產(chǎn)概況及種植模式
第六章甘薯主要病蟲(chóng)害及其防治
第一節(jié) 甘薯病害
第二節(jié) 甘薯害蟲(chóng)
第三節(jié) 甘薯其他病害
第四節(jié) 甘薯病蟲(chóng)害綜合防治
第七章甘薯的收獲與貯藏
第一節(jié) 適時(shí)收獲
第二節(jié) 貯藏技術(shù)
第八章甘薯優(yōu)良品種介紹
第一節(jié) 能源及淀粉加工型
第二節(jié) 鮮食及食品加工型
第三節(jié) 紫色甘薯
第四節(jié) 莖尖葉用型
第九章甘薯加工技術(shù)
第一節(jié) 甘薯淀粉的生產(chǎn)
第二節(jié) 甘薯淀粉制品的加工
第三節(jié) 甘薯糖制品加工
第四節(jié) 甘薯發(fā)酵制品的加工
第五節(jié) 甘薯飲料制品的加工
第六節(jié) 其他甘薯制品的加工
第七節(jié) 甘薯飼料加工技術(shù)
附錄一甘薯栽培技術(shù)規(guī)程
附錄二葉菜用甘薯栽培技術(shù)規(guī)程
參考文獻(xiàn)