肉豬產業(yè)先進技術全書

一、養(yǎng)豬產業(yè)概況
【學】(一）發(fā)達國家養(yǎng)豬產業(yè)概況
(二）我國養(yǎng)豬產業(yè)概況
二、豬的品種
【學】(一）良種豬
(二）我國主要地方豬種特點和利用
(三）國外引進的瘦肉型豬種
三、豬的育種
【學】(一）豬的經濟性狀與遺傳規(guī)律
(二）影響性狀遺傳的因素
【產】(三）豬種培育技術
【研】(四）豬育種研究進展
四、豬的繁育技術
【學】(一）母豬的生殖生理特點
(二）公豬的生殖生理特點
【產】(三）后備種豬的培育和飼養(yǎng)管理
(四）母豬繁殖技術
(五）人工授精技術
【研】(六）豬人工授精技術的研究新進展
(七）豬繁殖技術的研究與應用
五、肉豬的營養(yǎng)需要及飼料配制
【學】(一）肉豬的營養(yǎng)需要與平衡
(二）豬飼養(yǎng)標準
(三）不同種類的飼料及營養(yǎng)特點
【產】(四）豬飼料的配制技術
(五）全價日糧配方技術
【研】(六）豬的營養(yǎng)與飼料先進陛研究
六、肉豬健康養(yǎng)殖新技術
【學】(一）豬消化系統(tǒng)的發(fā)育及消化吸收特點
【產】(二）哺乳仔豬養(yǎng)殖技術
(三）斷奶仔豬養(yǎng)殖技術
(四）生長育肥豬健康養(yǎng)殖
(五）“全進全出”飼養(yǎng)模式
(六）母豬階段性飼養(yǎng)技術
(七）種公豬的飼養(yǎng)與管理
【研】(八）信息技術在養(yǎng)豬業(yè)的應用
(九）福利養(yǎng)豬技術研究進展
(十）優(yōu)質安全豬肉生產技術
(十一）母豬粥料自動飼喂系統(tǒng)
七、生態(tài)養(yǎng)豬與糞污減排技術
【產】(一）發(fā)酵床養(yǎng)豬技術
(二）豬糞尿污染治理技術
(三）豬場污水處理技術
八、常見豬病防治
【學】(一）目前我國豬病的流行動態(tài)
【產】(二）常見豬病毒病
(三）常見豬細菌病
九、豬肉品質及加工技術
【學】(一）豬肉品質評價
(二）影響豬肉質性狀的基因
(三）肥育后期影響豬肉品質的營養(yǎng)調控技術
【產】(四）生豬屠宰加工
(五）肉品貯藏保鮮技術
【研】(六）建立生豬產業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)
十、豬場的規(guī)劃與建設
【學】(一）豬的行為
(二）豬場設計與結構
【產】(三）廠址選擇與規(guī)劃布局
(四）豬舍建筑
(五）豬舍內的設施
十一、豬場成本控制管理
【產】(一）豬場生產費用
(二）成本管理控制目標
(三）搞好產品成本核算
(四）成本控制關鍵點
(五）按3個階段控制成本