藥食兼用真菌重要次生代謝產(chǎn)物及其生物活性研究

第一章 緒論
第二章 藥食兼用真菌基礎知識
第一節(jié) 藥食兼用真菌馴化栽培簡史及意義
一、馴化栽培簡史
二、馴化栽培的目的和意義
第二節(jié) 藥食兼用真菌的培養(yǎng)與發(fā)酵
一、菌種的分離與保藏
二、培養(yǎng)基的制備
三、藥食兼用真菌的發(fā)酵
第三節(jié) 藥食兼用真菌次生代謝產(chǎn)物類型
一、萜類
二、色素類
三、含N化合物
四、多糖
五、其他類
附錄真菌類保健食品申報與審評規(guī)定(試行)
第三章 猴頭菌
第一節(jié) 生物學特性
一、形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、生長發(fā)育條件
第二節(jié) 重要次生代謝產(chǎn)物
一、猴頭菌子實體重要次生代謝產(chǎn)物
二、猴頭菌液體發(fā)酵菌絲主要次生代謝產(chǎn)物
第三節(jié) 生物活性研究
第四節(jié) 主要醫(yī)藥產(chǎn)品
參考文獻
第四章 亮菌
第一節(jié) 生物學特性
一、形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、生長發(fā)育條件
第二節(jié) 重要次生代謝產(chǎn)物
一、亮菌子實體重要次生代謝產(chǎn)物
二、亮菌液體發(fā)酵菌絲重要次生代謝產(chǎn)物
第三節(jié) 生物活性研究
一、亮菌甲素的生物學功能及其作用機理
二、亮菌多糖生物學功能
第四節(jié) 主要醫(yī)藥產(chǎn)品
參考文獻
第五章 蛹蟲草
第一節(jié) 生物學特性
一、形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、生長發(fā)育條件
第二節(jié) 重要次生代謝產(chǎn)物
一、人工蛹蟲草核苷類成分的研究
二、蛹蟲草培養(yǎng)基殘基中蟲草素的初步提取工藝研究
三、蛹蟲草核苷類成分超聲提取及HPLC定量分析研究
四、蛹蟲草液體發(fā)酵高產(chǎn)核苷成分工藝的優(yōu)化研究
五、蛹蟲草液體發(fā)酵核苷類成分代謝變化研究
第三節(jié) 生物活性研究
第四節(jié) 主要醫(yī)藥產(chǎn)品
參考文獻
……
第六章 冬蟲夏草
第七章 靈芝
第八章 蜜環(huán)菌
第九章 茯苓
第十章 豬苓
第十一章 灰樹花
第十二章 竹黃
第十三章 香菇
第十四章 木耳
第十五章 云芝
第十六章 樟芝
第十七章 烏靈參
第十八章 安絡小皮傘