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內(nèi)容簡介

　　在日本，從明治時代開始，就主張?jiān)谝蝗杖椭猩偈尘?，盡量多攝入粗糧、大豆、當(dāng)季的蔬菜、魚等高纖維、高蛋白的食材，是通過食物來建立一個健康的膳食體系，正是因此，日人平均壽命達(dá)83歲，成為世界第一長壽國。將日常生活中的食物作為祛病養(yǎng)生的“藥材”，“通過食物調(diào)理身心”——這種從古至今流傳下來的養(yǎng)生智慧，和尊崇“飲食同源”的中國不謀而合?！堕L壽之國的養(yǎng)生絕學(xué)》所要傳達(dá)給您的正是如何運(yùn)用日常生活中的食材調(diào)理體質(zhì)，和諧、健康地度過每一天。而這個目標(biāo)只需要在我們的日常三餐上下點(diǎn)工夫就完全能夠?qū)崿F(xiàn)。

作者簡介

　　伊藤翠，1957 年生，立教大學(xué)畢業(yè)，畢業(yè)后作為醫(yī)學(xué)編輯，一直在日本傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有著很深入的研究。在從事圖書出版行業(yè)以來，工作重心一直圍繞“飲食與健康”的方向展開工作。主要負(fù)責(zé)的圖書有《藥草茶，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)魅力》《粗糧式養(yǎng)生智慧》等。

圖書目錄

日本醫(yī)療發(fā)展的歷史
    傳說中的名醫(yī)們
    日本的醫(yī)書及其特征
    日本近代以來的民間療法
    鍛煉身體
    施術(shù)
    以食治病
第 1 章預(yù)防身體慢性疾病
胃潰瘍、十二指腸潰瘍
肝臟病
腎臟病
高血壓
心臟病
動脈硬化
糖尿病
癌癥的預(yù)防
感冒
骨質(zhì)疏松癥
神經(jīng)痛
支氣管炎
痛風(fēng)
膽石癥
低血壓
鼻炎、鼻竇炎
退行性膝關(guān)節(jié)炎
風(fēng)濕病
前列腺肥大癥
膀胱炎
睪丸炎、附睪炎
過敏
第 2 章有效治療和改善疾病的療法
胃炎
肩部酸痛
腰疼
腹瀉
牙痛、牙周病
頭痛
精力減退
咳嗽、咳痰
視疲勞
寒癥
貧血
便秘
水腫
腳癬
疲勞
痔瘡
宿醉
癡呆
耳鳴、耳聾
失眠
第 3 章改善女性生理健康的療法
痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
更年期綜合征
黃褐斑、雀斑
脫發(fā)、白發(fā)
皮膚皸裂
第 4 章小食大補(bǔ)基本食療養(yǎng)生
廚房里的食物養(yǎng)生
做糙米飯的事前準(zhǔn)備
糙米飯的烹飪方法
制作糙米湯
糙米粉的制作方法
四種粥
制作糙米年糕
制作糙米芽
制作糙米甜酒
制作糙米醬
基本的醬湯
燒烤配醬湯
腌制梅干
精致梅
精致梅干茶
葛根粉糖糕
蘿卜湯
赤豆南瓜
金平牛蒡
草藥療法
沏草藥茶
制作草藥浴
枇杷葉療法
制作熱敷
凍粉斷食
制作凍粉
西式健康法